结论：在公司被卖掉的情况下，员工确实可以选择正常离职，但具体操作和可能产生的法律后果需根据实际情况详细分析。
分析如下：
员工正常离职的权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工享有自由离职的权利，即员工可以提前通知用人单位解除劳动合同。通常情况下，员工需要提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则需提前三日），即可解除劳动合同。这一权利并不因公司被卖掉而受到影响。
公司被卖掉对员工离职的影响：
- 当公司被卖掉时，原公司的劳动合同通常会被新公司承继。这意味着，员工与原公司的劳动关系会自然转移到新公司，员工在新公司继续享有原有的劳动权益。
- 在此情况下，员工选择正常离职，仍需按照上述法律规定提前通知新公司。同时，员工应确保离职手续的合法性和完整性，以避免因离职不当而引发的法律纠纷。
可能涉及的法律后果：
- 如果员工未按照法律规定提前通知新公司而擅自离职，可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，员工可能需要向新公司支付赔偿金，赔偿金的数额通常根据员工在新公司的工作年限和工资水平来确定。
- 另外，如果员工在离职过程中存在侵犯公司商业秘密、竞业限制等违法行为，还可能面临更严重的法律后果，包括承担民事赔偿责任甚至刑事责任。
建议与注意事项：
- 在公司被卖掉的情况下，员工应密切关注公司变更的相关信息，了解新公司的规章制度和劳动合同内容，确保自己的权益不受侵害。
- 如果员工打算离职，建议提前与新公司沟通并办理相关手续，确保离职过程的合法性和顺畅性。
- 如果员工在离职过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结：公司被卖掉并不影响员工正常离职的权利，但员工在离职过程中需遵守相关法律法规和公司规章制度，确保离职的合法性和顺畅性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。