结论：喝酒后第二天被查出醉驾，在法律上仍然属于故意犯罪。

详细分析：

1. 醉驾的法律定义与性质：

   • 醉驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车在道路上行驶的，构成危险驾驶罪，这是一种故意犯罪。

2. 故意犯罪的判定：

   • 故意犯罪是指行为人明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。在醉驾的情况下，行为人明知自己饮酒后驾驶机动车可能会对公共安全造成危害，但仍然选择实施该行为，主观上存在放任这种危害结果发生的间接故意。因此，无论醉驾行为是在饮酒后立即发生，还是在饮酒后的第二天被查出，都不影响其故意犯罪的性质。

3. 酒精代谢与法律责任：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、饮酒量、饮酒速度、食物摄入等。因此，不能简单地以时间来判断酒精是否已经完全代谢。即使是在饮酒后的第二天，如果血液中的酒精含量仍然达到或超过醉驾的标准，那么行为人仍然需要承担醉驾的法律责任。

4. 可能的法律后果：

   • 醉驾构成危险驾驶罪，将受到拘役和罚金的处罚。同时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果因醉驾导致重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，还可能构成交通肇事罪，面临更严厉的刑事处罚。

建议：

• 遵守交通法规：无论何时何地，都应严格遵守交通法规，不酒后驾车，确保自身和他人的生命安全。
• 增强法律意识：了解并熟悉相关法律法规，明确酒驾和醉驾的法律后果，增强法律意识，做到知法守法。
• 寻求法律帮助：如果因酒驾或醉驾面临法律纠纷或处罚，应及时寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，积极应对法律挑战。

作为邓晓霞律师，我专注于刑事辩护、经济犯罪、房产纠纷领域，如果你有任何相关法律问题，都可以直接向我咨询。