结论：您是否可以追究责任以及追究谁的责任，取决于具体的侵权情况和证据。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、侵权行为与责任主体
直接侵权人：
- 如果您知道或能够查明是谁直接对您老公实施了殴打行为，那么该直接侵权人应当承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
共同侵权人：
- 如果殴打行为是由多人共同实施的，那么这些共同侵权人都应当承担连带责任。您可以选择向其中任何一人或多人主张全部或部分赔偿。
场所管理者或组织者：
- 如果殴打行为发生在特定场所（如酒吧、餐厅等），且该场所的管理者或组织者未尽到安全保障义务，导致您老公受到伤害，那么场所管理者或组织者也可能需要承担一定的补充责任。但这种情况需要具体分析场所管理者的过错程度以及该过错与伤害结果之间的因果关系。
二、证据收集与责任追究
报警并保留证据：
- 首先，您应当立即报警，并让警方进行调查取证。警方会出具报警回执、受案回执等文件，这些文件是后续追究责任的重要证据。
- 同时，您应当保留好所有与伤害相关的医疗记录、费用单据、照片、视频等证据，以便在后续的法律程序中证明侵权行为和损失情况。
协商与调解：
- 在证据充分的情况下，您可以尝试与直接侵权人或相关责任方进行协商，寻求和解或调解。如果双方能够达成一致意见，可以签订和解协议或调解协议，明确赔偿金额和支付方式等。
提起诉讼：
- 如果协商或调解无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求侵权人承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明侵权行为、损失情况以及侵权人与损失之间的因果关系。
三、特殊情况考虑
自卫或防卫过当：
- 如果殴打行为是在自卫或防卫过程中发生的，且防卫行为没有超过必要限度，那么防卫人可能不承担或承担较少的责任。但这种情况需要具体分析防卫行为的合理性和必要性。
醉酒状态下的责任：
- 如果直接侵权人是在醉酒状态下实施了殴打行为，虽然醉酒本身不是免责事由，但可能会影响对其主观恶性的判断和赔偿金额的确定。
四、建议与行动
及时咨询专业律师：
- 在处理此类侵权纠纷时，建议您及时咨询专业律师，以便更准确地了解您的权利和义务，以及如何有效地追究责任。
保持冷静与理性：
- 在处理纠纷过程中，请保持冷静与理性，避免采取过激行为或言语，以免加剧矛盾或影响后续的法律程序。
关注后续治疗与康复：
- 同时，请关注您老公的后续治疗与康复情况，确保他得到及时有效的医疗救治和心理支持。
如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。