结论：事故中一方酒驾，另一方次责，双方不能私下协商确定全责。这种私下协商确定责任的做法在法律上是不被认可的，且可能引发一系列法律后果。
法律背景与解释：
交通事故责任认定的原则：
- 交通事故责任认定是由交警部门根据事故现场勘查、证据收集以及相关法律法规进行的，具有权威性和强制性。
- 责任认定应遵循客观、公正、公平的原则，确保事故责任的准确划分。
酒驾的法律后果：
- 酒驾是违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，酒驾者将面临罚款、吊销驾驶证、拘留等行政处罚。
- 在交通事故中，酒驾者通常会被认定为承担主要或全部责任，但这需要由交警部门根据具体情况进行认定。
私下协商责任的无效性：
- 双方私下协商确定责任，无法改变交警部门对事故责任的正式认定。
- 私下协商可能涉及欺诈、胁迫等不正当手段，损害一方或双方的合法权益。
- 即使双方达成了私下协议，该协议也不具有法律效力，无法作为后续赔偿、诉讼等法律程序的依据。
法律建议：
等待交警部门责任认定：
- 在事故发生后，应立即报警并等待交警部门到场处理。
- 交警部门会根据现场勘查和证据收集，出具事故责任认定书，这是后续赔偿、诉讼等法律程序的重要依据。
依法进行赔偿协商：
- 在交警部门出具责任认定书后，双方可以根据责任划分依法进行赔偿协商。
- 协商过程中应遵循公平、合理的原则，确保双方的合法权益得到保障。
寻求法律援助：
- 如果双方在赔偿协商过程中无法达成一致，或者对责任认定有异议，可以寻求法律援助或咨询专业律师。
- 律师会根据具体情况提供法律建议，帮助双方解决纠纷。
可能的法律后果：
- 如果双方私下协商确定责任并据此进行赔偿，但后续被交警部门或法院发现，可能会面临赔偿无效、被追究法律责任等后果。
- 酒驾者还可能因违法行为受到行政处罚，甚至承担刑事责任（如构成危险驾驶罪）。
总结：在交通事故中，双方应依法等待交警部门的责任认定，并根据责任划分进行赔偿协商。私下协商确定责任的做法不仅无法改变正式的责任认定，还可能引发一系列法律后果。因此，建议双方在处理交通事故时遵循法律程序，确保自身合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。