律师在收取律师费后若不开发票，将会面临一系列严重的法律后果，这些后果不仅涉及税务和司法行政部门的处罚，还可能包括民事责任和声誉损害。以下是对这些法律后果的详细分析：
一、税务部门的处罚
行政处罚：根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，律师或律师事务所在收取律师费后应当开具发票而未开具的，税务机关有权责令改正，并可以处1万元以下的罚款。若因此存在违法所得，还将被予以没收。
刑事处罚：如果逃税行为情节严重，达到法定标准，还可能构成逃税等涉税犯罪。依据《中华人民共和国刑法》的规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的刑事处罚；数额巨大且占应纳税额百分之三十以上的，则可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的更严厉刑事处罚。
二、司法行政部门的处罚
对律师事务所的处罚：律师事务所向委托人收取律师服务费却不开具合法票据，违反了律师行业的管理规范。根据《律师和律师事务所违法行为处罚办法》，此类行为将导致司法行政部门对律师事务所视情节给予警告、停业整顿（一个月以上六个月以下）的处罚，并可处以十万元以下的罚款；有违法所得的，还将被没收。
对律师个人的处罚：对于存在此类行为的律师个人，也可能受到警告、罚款、停止执业等处罚，情节特别严重者甚至可能被吊销律师执业证书。
三、民事责任与声誉损害
民事责任：律师因未开具发票可能导致客户在税务、财务等方面遭受损失，从而需要承担相应的民事赔偿责任。例如，客户可能因无法提供合法发票而无法进行税务抵扣，导致额外税负，这部分损失可能由律师或律师事务所承担。
声誉损害：对于律师而言，声誉是至关重要的。一旦因不开具发票等违规行为被曝光或受到处罚，将对其个人声誉和职业形象造成极大的损害。这种损害不仅可能影响律师当前的业务，还可能对其未来的执业和发展产生长远影响。
四、建议与应对措施
律师应严格遵守法规：作为专业的律师，应当严格遵守相关法律法规和行业规范，确保在收取律师费时开具合法的收据或发票。这既是保障当事人合法权益的必要措施，也是维护自身职业声誉和避免法律风险的重要途径。
委托人应积极维权：如遇律师收取费用后未开具收据或发票的情况，委托人应首先与律师或其所在的律师事务所进行沟通，要求其提供合法票据。若沟通无果，委托人可向当地的律师协会或司法行政部门投诉，也可向税务机关举报其未依法开具发票的行为，以维护自己的合法权益。
综上所述，律师在收取律师费后必须开具发票，否则将面临税务部门、司法行政部门的多重处罚，以及可能承担的民事责任和声誉损害。因此，律师应严格遵守相关法律法规和行业规范，确保合法合规执业。