双方约定仲裁的，一般情况下不可以改成法院诉讼，但在特定条件下存在变更的可能。以下从不同角度进行分析：

一、仲裁协议的效力及变更的一般原则

根据《中华人民共和国仲裁法》第五条：“当事人达成仲裁协议，一方向人民法院起诉的，人民法院不予受理，但仲裁协议无效的除外。”以及第十六条：“仲裁协议包括合同中订立的仲裁条款和以其他书面方式在纠纷发生前或者纠纷发生后达成的请求仲裁的协议。仲裁协议应当具有下列内容：（一）请求仲裁的意思表示；（二）仲裁事项；（三）选定的仲裁委员会。”

这表明，一旦双方达成了有效的仲裁协议，就排除了法院的管辖权，纠纷应当通过仲裁方式解决。仲裁协议具有独立性，合同的变更、解除、终止或者无效，不影响仲裁协议的效力。

二、仲裁协议可能失效或无法执行的情形

尽管仲裁协议具有排除法院管辖的效力，但在以下特定情况下，仲裁协议可能失效或无法执行，此时当事人可以向法院提起诉讼：

1. 仲裁协议无效：
   • 约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围；
   • 无民事行为能力人或者限制民事行为能力人订立的仲裁协议；
   • 一方采取胁迫手段，迫使对方订立仲裁协议的。

在这些情况下，仲裁协议自始无效，当事人可以向法院提起诉讼。

1. 仲裁机构不存在或无法履行职责：

   • 如果选定的仲裁机构不存在，或者由于某种原因无法履行仲裁职责，仲裁协议可能无法执行。
   • 此时，当事人可以协商选择其他仲裁机构或者向法院提起诉讼。

2. 当事人达成新的协议：

   • 如果双方在仲裁协议达成后，又达成了新的协议，明确约定将纠纷提交法院诉讼解决，那么原仲裁协议即被新协议所取代。
   • 在这种情况下，当事人应当按照新协议的约定向法院提起诉讼。

三、实际操作中的建议

1. 审查仲裁协议的有效性：

   • 在考虑将仲裁改为法院诉讼前，当事人应当首先审查仲裁协议的有效性。
   • 如果仲裁协议存在无效情形，可以依法向法院提起诉讼。

2. 与对方协商变更解决方式：

   • 如果仲裁协议有效且可执行，但当事人希望将纠纷提交法院诉讼解决，应当与对方进行协商。
   • 如果对方同意变更解决方式，双方可以签订书面协议，明确约定将纠纷提交法院诉讼解决。

3. 寻求法律帮助：

   • 在处理此类问题时，当事人可能会遇到复杂的法律问题。
   • 建议当事人及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。

总结来说，双方约定仲裁的，一般情况下不可以改成法院诉讼。但在仲裁协议无效、仲裁机构无法履行职责或双方达成新的协议等特定条件下，存在变更的可能。在处理此类问题时，当事人应当仔细审查仲裁协议的有效性，与对方进行协商，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。