可以起诉。当羽绒服实物羽绒含量和描述不符时，这通常涉及到产品质量问题以及可能存在的欺诈行为，消费者完全有权利通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律基础

1. 《消费者权益保护法》：该法明确规定了消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及享有公平交易的权利。羽绒服实物羽绒含量和描述不符，显然侵犯了消费者的这两项权利。

2. 《产品质量法》：该法规定了产品应当符合其明示采用的产品标准，以及以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。如果羽绒服的实际羽绒含量与描述不符，即违反了这一规定，生产者或销售者应当承担相应的法律责任。

二、起诉的理由

1. 欺诈行为：如果销售者故意隐瞒羽绒服的真实羽绒含量，或者以虚假宣传的方式误导消费者，那么这种行为就构成了欺诈。消费者可以依据《消费者权益保护法》的相关规定，要求销售者承担欺诈赔偿责任。

2. 违约行为：消费者在购买羽绒服时，与销售者之间形成了一种买卖合同关系。销售者有义务按照合同约定的质量标准提供商品。如果羽绒服的实际羽绒含量与描述不符，即销售者违反了合同约定，消费者可以要求销售者承担违约责任。

三、起诉的流程与建议

1. 收集证据：在起诉之前，消费者需要收集足够的证据来证明羽绒服的实际羽绒含量与描述不符。这可以包括购买凭证、羽绒服实物、产品描述截图或照片等。

2. 咨询律师：虽然消费者可以直接向法院提起诉讼，但在起诉之前咨询专业律师的意见是非常有帮助的。律师可以根据具体情况为消费者提供法律建议，并帮助消费者制定合适的诉讼策略。

3. 提起诉讼：在收集到足够的证据并咨询了律师的意见后，消费者可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要按照法院的要求提交相关证据，并参加庭审等诉讼活动。

4. 寻求赔偿：如果法院最终认定销售者存在欺诈或违约行为，那么消费者有权要求销售者承担相应的赔偿责任。这可以包括退货退款、赔偿损失等。

四、注意事项

1. 及时行动：一旦发现羽绒服实物羽绒含量和描述不符，消费者应当尽快采取行动，以免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。

2. 保留证据：在整个过程中，消费者都需要妥善保留好相关证据，以便在需要时能够提供有力的证明。

3. 理性维权：虽然消费者有权利通过法律途径来维护自己的合法权益，但在维权过程中也需要保持理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。

作为专注于合同纠纷、侵权纠纷领域的专业律师，我建议你如果遇到类似情况，可以先尝试与销售者协商解决。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。