核心结论：针对您买到保险公司全损录入的车且未签合同的情况，您有权通过协商、投诉或诉讼等途径维护自身权益，具体需结合车辆现状、交易过程及证据情况综合判断。以下分情况说明：

1. 若车辆实际状况与卖家承诺严重不符（如存在重大事故、隐瞒全损记录）

• 法律依据：根据《民法典》第148条，若卖家以欺诈手段使您在违背真实意思的情况下实施民事法律行为（如购买车辆），您有权请求法院或仲裁机构撤销该交易，并要求卖家返还购车款及赔偿损失（如维修费、鉴定费等）。
• 操作建议：
  • 收集证据：包括车辆登记信息（显示全损记录）、卖家承诺的聊天记录/录音、车辆现状照片/视频、第三方鉴定报告等；
  • 协商解决：先与卖家沟通，要求退车并赔偿，保留书面协商记录；
  • 投诉举报：向当地市场监管部门或消费者协会投诉，利用行政力量施压；
  • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，主张撤销交易并索赔。

2. 若卖家未主动告知全损记录，但车辆尚可正常使用

• 法律依据：根据《消费者权益保护法》第8条，消费者享有知悉其购买商品真实情况的权利；第55条规定，若卖家存在欺诈行为（如故意隐瞒全损记录），您可要求“退一赔三”（即退货并索赔购车款三倍的惩罚性赔偿）。
• 操作建议：
  • 固定证据：证明卖家未履行告知义务（如交易时未提供车辆历史报告、口头承诺无事故等）；
  • 协商优先：以“卖家未如实告知”为由要求退车或补偿；
  • 诉讼策略：若卖家拒绝，可起诉主张欺诈，需注意证明卖家“明知”全损记录而故意隐瞒。

3. 若车辆已过户，但您未签书面合同

• 法律依据：根据《民法典》第469条，书面合同非强制要求，口头协议或实际履行行为（如付款、过户）亦可成立合同关系。未签合同不影响您主张权利，但可能增加举证难度。
• 操作建议：
  • 补充证据：通过转账记录、聊天记录、证人证言等证明交易关系；
  • 明确诉求：根据车辆现状选择主张“撤销交易”或“赔偿损失”；
  • 及时行动：全损车可能涉及安全隐患，建议尽快处理，避免因拖延影响权利主张。

4. 若卖家已失联或拒绝沟通

• 紧急措施：
  • 联系平台：若通过二手车交易平台购买，可要求平台协助联系卖家或提供卖家信息；
  • 报警处理：若怀疑卖家涉嫌诈骗（如伪造车辆手续），可向公安机关报案；
  • 财产保全：诉讼前可申请法院冻结卖家财产（如银行账户、其他车辆），防止转移资产。

风险提示：全损车可能存在结构性损伤、安全隐患或无法正常投保等问题，建议优先通过协商或投诉解决，若涉及大额损失或卖家恶意欺诈，务必及时委托律师介入，通过法律途径维护权益。如有进一步细节（如交易方式、车辆现状等），可向我补充说明，以便更精准分析。