高息存款是否合法，需分情况讨论：
若高息存款指的是银行或正规金融机构提供的存款产品，且利率在法定范围内：
- 这种情况下，高息存款是合法的。银行或正规金融机构在提供存款产品时，会遵循国家关于利率的相关规定，确保存款利率在法定上限之内。因此，储户选择这类高息存款产品，其资金安全性和合法性都是有保障的。
若高息存款指的是非银行或非正规金融机构提供的，且利率明显高于市场平均水平或法定上限的存款或类似产品：
- 这种情况下，高息存款可能存在非法集资或诈骗的风险，是不合法的。非银行或非正规金融机构可能通过承诺高额回报来吸引投资者，但这些回报往往无法得到保障，甚至可能导致投资者血本无归。此外，这类机构可能还涉及其他违法行为，如洗钱、非法吸收公众存款等。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国商业银行法》等相关法律法规，银行等金融机构在吸收存款时，必须遵守国家关于利率的规定，不得擅自提高存款利率。这是为了维护金融市场的稳定和公平竞争。
- 对于投资者而言，在选择存款产品时，应仔细了解产品的性质、利率、风险等信息，确保选择的是合法、合规的金融机构和产品。同时，要警惕高息诱惑，避免陷入非法集资或诈骗的陷阱。
- 如果发现某机构或个人以高息为诱饵吸收资金，且存在非法集资或诈骗的嫌疑，应及时向相关部门举报，以维护自身权益和金融市场的稳定。
可能的法律后果：
- 如果投资者选择了非法的高息存款产品，并因此遭受了损失，可能难以通过法律途径追回损失。因为这类机构往往没有合法的经营资质和监管，一旦出现问题，投资者可能面临维权无门的困境。
- 对于非法吸收公众存款或进行诈骗的机构或个人，一旦被发现，将面临法律的严惩。根据相关法律法规，他们可能面临有期徒刑、罚金等刑事处罚。
综上所述，高息存款是否合法取决于提供存款产品的机构是否合法以及利率是否在法定范围内。投资者在选择存款产品时，应谨慎选择，确保自身权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。