针对您提出的“在厂里食堂上班，老板被清场，员工怎么办”这一问题，我理解您现在可能面临工作突然中断、权益受损的困境。以下是结合法律实务的详细分析：

核心结论

1. 劳动关系存续性需优先确认
   若食堂属于独立法人（如注册为餐饮公司），老板被清场可能涉及经营资质吊销、场地租赁纠纷或行政处罚，但员工与公司的劳动关系不因老板个人问题自动终止。根据《劳动合同法》第44条，仅在“用人单位被依法宣告破产”“被吊销营业执照”等法定情形下，劳动关系才终止。此时您应要求公司出具书面解除通知，若未出具，劳动关系仍存续。

2. 工资与补偿的法定权利

   • 若劳动关系因公司原因终止（如被吊销执照）：您有权要求支付拖欠工资+经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。
     
   • 若公司未终止劳动关系但停工：根据《工资支付暂行规定》，非因劳动者原因停工的，第1个月应支付全额工资，第2个月起可按当地标准支付生活费（通常为最低工资的70%-80%）。
     
   • 若老板失联或拒不支付：可向当地劳动监察大队投诉（时效2年内），或直接申请劳动仲裁（需准备劳动合同、工资流水、工作证等证据）。

3. 社保与福利的衔接
   若公司未依法缴纳社保，您可要求补缴；若因清场导致社保断缴，可向社保部门投诉要求公司补缴或协助办理转移手续。若涉及工伤保险待遇（如工作中受伤未申报），即使公司停业，仍可由工伤保险基金先行支付（需在1年内申请工伤认定）。

实务建议

• 立即收集证据：保存劳动合同、工资条、考勤记录、工作群聊天记录等，证明劳动关系及工作年限。
  
• 书面催告公司：通过EMS向公司注册地址发送《要求继续履行劳动合同/支付工资的通知书》，保留寄送凭证。
  
• 同步申请援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助（需提供低保证明等材料）。
  
• 警惕“自动离职”陷阱：若公司口头要求您离职，务必要求出具书面通知，否则可能被认定为“旷工离职”而丧失补偿权。

特殊情形提示

若食堂属于工厂内部承包（无独立法人资格），则您与工厂存在事实劳动关系，工厂需承担用人单位责任。此时可直接向工厂主张权益，无需区分“老板”与“工厂”的责任。

如有进一步细节（如是否签订合同、清场具体原因等），可随时补充说明，我会为您细化分析。