店里被跑单了几百元，这通常属于顾客未支付货款或服务费用的情况，从法律角度来看，这主要涉及到合同违约或不当得利的问题。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：
一、合同违约角度
法律背景：
- 在你与顾客之间，实际上形成了一个买卖合同或服务合同关系。顾客有义务按照约定支付货款或服务费用。
- 如果顾客未支付即离开，构成了合同违约。
法律建议：
- 收集证据：首先，你需要收集能够证明顾客未支付款项的证据，如监控录像、销售记录、员工证言等。
- 尝试联系顾客：如果可能，尝试通过顾客留下的联系方式（如电话、微信等）联系顾客，要求其支付未付的款项。
- 提起诉讼：如果顾客拒绝支付，且你掌握的证据充分，你可以考虑向法院提起诉讼，要求顾客支付未付的款项及可能的违约金或利息。但需要注意的是，由于金额较小，诉讼成本（包括时间、金钱等）可能相对较高，因此需要权衡利弊。
二、不当得利角度
法律背景：
- 如果顾客没有合法依据而取得了你的财物（即未支付的货款或服务费用），且给你造成了损失，这构成了不当得利。
法律建议：
- 同样需要收集证据：与合同违约角度相同，你需要收集能够证明顾客未支付款项且你因此遭受损失的证据。
- 协商或诉讼：你可以尝试与顾客协商解决，要求其返还不当得利。如果协商无果，你也可以考虑向法院提起诉讼。但同样需要注意诉讼成本的问题。
三、实际操作中的考虑
金额较小：
- 由于涉及的金额较小（几百元），从经济角度考虑，诉讼可能不是最划算的选择。你可以权衡一下诉讼成本与可能获得的赔偿之间的关系。
预防措施：
- 为了避免类似情况再次发生，你可以考虑采取一些预防措施，如加强店内监控、提高员工警惕性、在店内显眼位置张贴支付提示等。
其他途径：
- 如果顾客是通过第三方平台（如外卖平台、团购网站等）进行消费的，你可以尝试联系平台客服，看是否能够通过平台协助追回款项。
总结来说，店里被跑单了几百元，你可以从合同违约或不当得利的角度考虑追回款项。但考虑到金额较小和诉讼成本的问题，你可能需要权衡利弊后做出决定。同时，采取一些预防措施可以避免类似情况再次发生。如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。