占用五保户的土地进行修建属于违法行为，需根据具体情况承担相应法律责任，并可能面临土地恢复原状、赔偿损失等处理措施。以下从不同角度详细分析：

1. 法律性质认定
   根据《土地管理法》及《农村土地承包法》，五保户的土地承包经营权受法律保护。未经其本人或法定代理人同意，任何单位或个人不得非法占用、转让或改变土地用途。若占用行为涉及强制侵占、欺诈或胁迫，还可能构成《刑法》中的“非法占用农用地罪”或“侵占罪”。

2. 处理流程与责任

   • 行政责任：土地管理部门可责令停止违法行为，限期恢复土地原状，并处以罚款（如《土地管理法》第七十七条）。
     
   • 民事赔偿：五保户有权要求占用者赔偿土地收益损失、恢复费用等（依据《民法典》侵权责任编）。
     
   • 刑事责任：若占用面积达到刑事立案标准（如非法占用基本农田5亩以上），可能面临三年以下有期徒刑或拘役。

3. 特殊情形说明

   • 集体土地征收：若占用行为系政府征收，需严格履行法定程序（如发布公告、补偿安置等）。未依法补偿即占用土地的，五保户可申请行政复议或提起行政诉讼。
     
   • 五保户无民事行为能力：若五保户因年老、疾病等无法自主决策，其监护人或村委会需代为维护权益。占用者若与村委会“协商”占用土地，仍需五保户本人或法定代理人同意，否则协议无效。

4. 实务建议

   • 固定证据：保存土地权属证明、占用现场照片、沟通记录等材料。
     
   • 协商解决：优先与占用者协商，要求返还土地并赔偿损失。
     
   • 行政投诉：向当地自然资源局、农业农村局举报违法行为。
     
   • 法律诉讼：若协商无果，可向法院提起民事诉讼或申请刑事立案。

提示：五保户作为弱势群体，其土地权益受法律重点保护。若您或身边人遇到此类问题，可直接向我咨询具体处理方案，我将结合证据材料提供详细指导。