核心结论：
- 剩余未住房租一般可以要求退还：合同仅约定中途退租需支付一个月违约金，未提及扣除押金及剩余房租处理方式，从通常法律逻辑和合同约定来看，剩余未住房租在扣除违约金后，房东应退还给你。
- 但存在特殊情况可能影响退还：如果因你的退租行为给房东造成了其他实际损失，且该损失超出了一个月违约金的范围，房东有可能主张让你承担超出部分的损失，进而可能影响剩余房租的退还金额。
详细解释：
- 关于剩余未住房租退还的依据：
- 合同具有相对性，双方的权利义务应以合同约定为准。在本案例中，合同明确规定了中途退租需支付一个月违约金，这是对退租这一违约行为所设定的违约责任。而对于剩余未住的房租，合同并没有约定房东可以扣除。根据一般的交易习惯和法律原则，在没有特别约定的情况下，房东收取房租是基于你实际使用房屋的期间，既然你未使用的部分，房东继续占有该部分房租就没有合法依据，所以应当退还。
- 从法律层面来讲，《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。你中途退租属于违约行为，承担支付一个月违约金的违约责任后，对于剩余房租，房东没有法定理由扣留。
- 特殊情况分析：
- 虽然合同未约定扣除剩余房租，但如果你的退租行为给房东造成了其他实际损失，且该损失超出了一个月违约金的范围，房东有权要求你赔偿超出部分的损失。例如，由于你突然退租，房东在短时间内无法将房屋再次出租出去，导致房屋产生了较长时间的空置期，这个空置期内的房租损失如果超出了一个月违约金，房东可能会主张让你承担超出部分的损失。在这种情况下，房东可能会从剩余房租中扣除相应的金额来弥补其损失。不过，房东需要对其实际损失承担举证责任，即要提供充分的证据证明其损失的具体金额。
建议：
你可以先与房东友好协商，明确告知房东根据合同约定和法律规定，剩余未住房租应当退还，同时表明你愿意按照合同约定支付一个月的违约金。如果协商不成，房东拒绝退还剩余房租，你可以收集好房屋租赁合同、支付房租的凭证等相关证据，通过向当地房地产管理部门投诉或者向人民法院提起诉讼等合法途径来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，随时都可以问我。