结论：在借条写明因某工地资金周转借款，而借款人欠钱不还的情况下，你可以向法院提出申请，要求查询借款人的资金情况，但需遵循一定的法律程序和条件。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律背景与依据
在民间借贷纠纷中，当借款人未按约定还款时，出借人有权通过法律途径维护自己的权益。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人有权向人民法院申请财产保全，以确保将来判决能够得到有效执行。虽然直接“查询借款人资金”并非财产保全的直接表述，但财产保全的目的之一就是防止借款人转移、隐匿财产，从而保障出借人的债权得以实现。在实际操作中，这往往涉及到对借款人银行账户、房产、车辆等财产的查询和冻结。
二、申请查询借款人资金的具体流程
提起诉讼：
- 首先，你需要向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款本金及利息（如有约定）。
- 在起诉时，你需要提供借条、转账记录等证据，以证明借款事实的存在。
申请财产保全：
- 在提起诉讼的同时或之后，你可以向法院申请财产保全，要求冻结借款人的银行账户、房产、车辆等财产。
- 申请财产保全时，你需要提供借款人的财产线索，如银行账户信息、房产地址等。如果无法直接提供这些信息，你可以请求法院协助查询。
法院审查与执行：
- 法院会对你的财产保全申请进行审查，如果认为符合法律规定，会裁定采取保全措施。
- 法院在执行保全措施时，可能会要求你提供一定的担保，以确保保全措施的合法性和有效性。
- 一旦保全措施执行完毕，借款人的相关财产将被冻结或查封，从而保障你的债权得以实现。
三、可能遇到的挑战与应对策略
财产线索不足：
- 如果无法直接提供借款人的财产线索，你可以尝试通过其他途径获取，如委托律师进行调查、向法院申请调查令等。
- 在某些情况下，法院也可能根据案件需要，主动调查借款人的财产情况。
借款人转移财产：
- 如果借款人得知被起诉后转移财产，你可以向法院提供相关证据，要求法院撤销借款人的转移行为或追加被转移财产为执行标的。
- 为了防止这种情况发生，你可以在提起诉讼前或同时申请财产保全，以尽早冻结借款人的财产。
执行难度：
- 即使法院裁定采取保全措施并冻结了借款人的财产，执行过程中也可能遇到各种困难，如借款人无财产可供执行、财产被其他债权人先予查封等。
- 在这种情况下，你需要与法院保持密切沟通，及时了解执行进展，并根据实际情况调整策略。
四、建议与提醒
- 保留证据：在借款过程中，务必保留好借条、转账记录等证据，以证明借款事实的存在和金额。
- 及时行动：一旦发现借款人欠钱不还，应尽快向法院提起诉讼并申请财产保全，以防止借款人转移财产。
- 咨询专业律师：虽然我可以为你提供一定的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，建议你咨询专业律师，以获得更具体、更专业的法律帮助。
如果你在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。