针对您提出的“儿子担保爸爸农村信用社贷款，爸爸还不掉，儿子有什么办法解决”这一问题，核心前提是儿子作为担保人，在父亲无法偿还农村信用社贷款的情况下，需要寻求解决方案。以下是几种可能的解决路径：

1. 与农村信用社协商

   • 尝试展期或重组贷款：儿子可以与农村信用社沟通，说明家庭当前的财务困境，请求对贷款进行展期（延长还款期限）或重组（调整还款计划，如降低每月还款额）。这需要提供充分的理由和证明材料，如家庭收入减少、突发重大疾病等。
   • 部分偿还或分期偿还：如果家庭经济状况允许，可以提出部分偿还贷款本金或利息，或者请求将剩余贷款分期偿还，以减轻一次性还款的压力。

2. 寻求第三方帮助

   • 寻找其他担保人：如果可能，儿子可以尝试寻找其他有经济能力的亲友作为共同担保人，或者替换自己作为担保人，以分散还款责任。但这需要农村信用社的同意，并且新担保人需要符合信用社的担保条件。
   • 引入第三方资金：考虑通过借款、筹款等方式筹集资金，帮助父亲偿还贷款。这可以是向亲友借款、申请其他低息贷款（如政府扶持的小额贷款）、或者通过合法合规的众筹平台筹集资金。

3. 法律途径

   • 审查担保合同：儿子应仔细审查与农村信用社签订的担保合同，了解自己的担保责任范围、期限以及是否有可以免除或减轻责任的条件。如果发现合同中存在不公平、不合法的条款，可以依法主张权利。
   • 主张抗辩权：在特定情况下，如父亲贷款用途违法、信用社存在过错等，儿子可以依法主张抗辩权，拒绝承担全部或部分担保责任。但这需要充分的证据支持，并且需要法律程序的确认。
   • 申请破产保护（极端情况）：如果家庭经济状况极度困难，且无法通过其他方式解决债务问题，可以考虑在符合法律条件的情况下申请个人破产保护。但这将严重影响个人信用记录，且程序复杂、成本较高，应作为最后的选择。

4. 个人财务规划与调整

   • 增加收入来源：儿子可以通过增加工作时间、兼职、创业等方式增加家庭收入，以更好地应对债务问题。
   • 削减非必要开支：审查家庭开支，削减非必要消费，如减少外出就餐、娱乐等开支，将节省下来的资金用于偿还贷款。

总结与建议：在父亲无法偿还农村信用社贷款的情况下，儿子作为担保人应积极与信用社沟通协商，寻求展期、重组或分期偿还等解决方案；同时可以考虑寻求第三方帮助或通过法律途径维护自身权益；最后，个人财务规划与调整也是解决债务问题的重要一环。建议根据家庭实际情况选择合适的解决方案，并在必要时咨询专业法律人士的意见。