针对您提出的“电动车未撞到行人，行人拿手挡电动车受伤怎么定责”的问题，这确实是一个涉及交通法规和事故现场情况综合判断的复杂问题。以下是我为您详细分析的责任认定过程：
一、责任认定的基本原则
在处理此类事故时，我们主要依据以下原则进行责任认定：
- 行为责任原则：根据当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度来划分责任。
- 因果关系原则：确定行为与结果之间是否存在直接的因果关系。即行人的受伤是否直接由电动车或电动车驾驶员的行为导致。
- 路权原则：虽然此事故中电动车未直接撞到行人，但仍需考虑行人和电动车在道路上应享有的通行权利，以及双方是否遵守了交通规则。
- 安全原则：评估双方是否采取了合理的安全措施来避免事故的发生。
二、具体责任划分情形分析
电动车驾驶员的责任：
- 如果电动车驾驶员在行驶过程中存在违法行为，如超速、逆行、未注意观察路况等，且这些行为与行人的受伤存在直接的因果关系，那么电动车驾驶员可能需要承担一定的责任。
- 如果电动车驾驶员已经采取了合理的安全措施，如减速、避让等，但行人仍然主动伸手阻挡导致受伤，那么电动车驾驶员的责任可能会相对减轻。
行人的责任：
- 如果行人存在横穿马路不走斑马线、突然伸手阻挡电动车等违法行为或不当行为，且这些行为是导致其受伤的主要原因，那么行人可能需要承担主要或全部责任。
- 如果行人是在正常行走过程中，因电动车驾驶员的突然接近或不当操作而感到恐慌并伸手阻挡导致受伤，那么行人的责任可能会相对减轻。
三、影响责任认定的关键因素
- 双方行为的具体情况：包括电动车的行驶速度、方向、是否避让等，以及行人的行走路线、是否突然伸手阻挡等。
- 现场环境：如路面状况、照明条件、交通标志等，这些因素都可能影响事故的发生和责任的认定。
- 证人证言：如果有目击者或证人，他们的证言将对于事故责任的认定起到重要作用。
四、责任认定的程序
- 报警与受理：事故发生后，应及时报警并保护现场。交警部门会受理案件并进行调查取证。
- 调查取证：交警会通过询问当事人、证人，勘查现场，收集证据等方式来了解事故经过。
- 制作事故认定书：根据调查结果和相关法律法规，交警会制作事故认定书，明确各方当事人的责任。
五、建议
- 保持冷静：在事故发生后，双方应保持冷静，不要争吵或推诿责任。
- 及时报警：立即报警并保护现场，等待交警的到来和处理。
- 配合调查：积极配合交警的调查取证工作，提供真实、准确的证言和证据。
- 寻求法律帮助：如果对事故责任认定有异议或需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师或相关机构。
综上所述，对于“电动车未撞到行人，行人拿手挡电动车受伤”的责任认定，需要综合考虑双方的行为、现场环境、证人证言等多方面因素。最终的责任划分将由交警部门根据调查结果和相关法律法规进行判定。