车祸骨折且对方全责的情况下，理赔可以一次性处理，也可以分开处理，具体取决于伤残鉴定结果出具的时间以及双方协商或诉讼的进展情况。以下从不同角度为你详细分析：

一、一次性处理理赔的情况

如果伤残鉴定结果在事故处理初期就能较快出具，且双方对赔偿项目和金额没有争议，那么可以选择一次性处理理赔。这种方式的好处在于能够迅速解决纠纷，减少双方的时间和精力消耗。具体来说，一次性处理理赔通常包括以下几个步骤：

1. 收集证据：包括事故认定书、医疗证明、伤残鉴定报告等，以证明事故责任和伤残等级。
2. 协商赔偿：双方根据证据和法律规定，协商确定赔偿项目和金额。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
3. 签订协议：双方达成一致后，签订赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式。
4. 履行赔偿：按照协议约定，对方支付赔偿款项。

二、分开处理理赔的情况

如果伤残鉴定结果出具时间较晚，或者双方对赔偿项目和金额存在争议，那么可能需要分开处理理赔。具体来说，分开处理理赔可能涉及以下两种情况：

1. 先处理非伤残相关赔偿，后处理伤残赔偿：

   • 在事故发生后，如果伤者需要紧急治疗，而伤残鉴定结果尚未出具，那么可以先就医疗费、误工费等非伤残相关赔偿进行协商或诉讼。
   • 待伤残鉴定结果出具后，再就残疾赔偿金等伤残相关赔偿进行协商或诉讼。

2. 通过诉讼程序分开处理：

   • 如果双方对赔偿项目和金额存在严重争议，且无法通过协商解决，那么可能需要通过诉讼程序来处理。
   • 在诉讼过程中，法院可能会根据案件情况，决定是否分开审理非伤残相关赔偿和伤残赔偿。例如，如果非伤残相关赔偿部分事实清楚、证据充分，法院可能会先就该部分进行审理和判决；而伤残赔偿部分则可能需要等待伤残鉴定结果出具后再进行审理。

三、法律建议

1. 及时进行伤残鉴定：伤残鉴定是确定残疾赔偿金等伤残相关赔偿的重要依据。因此，在事故发生后，应尽快进行伤残鉴定，以便及时确定赔偿金额。
2. 保留好相关证据：包括事故认定书、医疗证明、伤残鉴定报告等，这些证据在协商或诉讼过程中将起到关键作用。
3. 寻求专业法律帮助：如果双方对赔偿项目和金额存在争议，或者对法律程序不熟悉，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和诉讼代理服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。

在处理车祸骨折且对方全责的理赔问题时，应根据具体情况选择合适的处理方式。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。