在实体店购买水果后若商家不允许退货，您可以根据以下不同情况采取相应的措施来维护自己的合法权益：
核实商家规则和售后政策
- 了解商家规定：首先，您可以仔细查看商家是否有明确的退换货政策，这通常会在店内公示或提供给顾客的购物须知中。如果商家有规定某些情况下可以退货（如水果存在质量问题），那么您就有权要求退货。
- 保留购物凭证：确保您保存好购物小票或发票，这是证明您购买行为和商品来源的重要证据。
与商家沟通协商
- 表达合理诉求：如果水果存在质量问题（如腐烂、变质等），您可以向商家说明情况，并提出退货或换货的要求。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求。
- 寻求解决方案：如果商家拒绝退货，您可以尝试与商家协商其他解决方案，如部分退款、赠送优惠券等，以达成双方都能接受的妥协。
向相关部门投诉
- 消费者协会：如果商家拒绝合理要求，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会提供咨询和调解服务，帮助您与商家协商解决问题。
- 工商行政管理部门：您还可以向工商行政管理部门投诉商家的行为。工商部门有权对商家的违法行为进行调查和处理，保护消费者的合法权益。
考虑法律途径
- 准备诉讼材料：如果上述途径均无法解决问题，且您认为商家的行为侵犯了您的合法权益（如销售劣质商品、欺诈消费者等），您可以考虑通过法律途径来维权。在准备诉讼材料时，确保收集好所有相关证据，如购物凭证、商品照片、与商家的沟通记录等。
- 咨询法律意见：在提起诉讼前，您可以向我咨询具体的法律意见和诉讼策略，以确保您的维权行动合法有效。
在采取上述措施时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与商家发生冲突或采取过激行为，以免影响维权效果。
- 了解法律法规：熟悉相关的消费者权益保护法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》等，这将有助于您更好地维护自己的权益。
- 及时行动：一旦发现水果存在问题或商家拒绝退货，应尽快采取行动，以免错过维权时机。
最后，我想强调的是，作为消费者，您有权享受优质的商品和服务。如果商家的行为侵犯了您的合法权益，您应该勇敢地站出来维权。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。