关于事业单位工人工龄二十七年且拿到三级证书是否可以直接聘为高级工的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合考虑多个因素。

1. 事业单位工勤技能岗位聘任的基本规定：

   • 事业单位工勤技能岗位的聘任，通常遵循一定的等级制度和聘任程序。这包括岗位设置、岗位等级、聘任条件、聘任程序以及聘任后的管理等方面。
   • 一般来说，高级工是工勤技能岗位中的一个较高等级，其聘任通常需要满足一定的条件，如工作年限、技能水平、工作表现等。

2. 工龄与技能证书的作用：

   • 工龄是反映员工在单位工作年限的重要指标，它通常作为聘任高级工的一个参考因素，但并非决定性因素。
   • 拿到三级证书（假设这里指的是某种技能等级证书）表明员工在某一技能领域达到了一定的水平，这也是聘任高级工时需要考虑的一个重要方面。然而，仅凭工龄和三级证书，并不能直接确定可以聘为高级工。

3. 聘任高级工的具体条件：

   • 除了工龄和技能证书外，聘任高级工通常还需要满足其他条件，如在本单位工作满一定年限、在下一级岗位工作满一定年限、具备相应的技能水平和工作经验、工作表现优秀等。
   • 此外，不同的事业单位可能还有其特定的聘任条件和程序，这些都需要根据具体情况来确定。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果您希望聘为高级工，建议您首先了解本单位关于工勤技能岗位聘任的具体规定和程序。
   • 您可以向单位的人力资源部门或相关负责人咨询，了解聘任高级工的具体条件、所需材料以及聘任程序等。
   • 同时，您也可以积极提升自己的技能水平和工作表现，为聘任高级工做好充分的准备。

总结来说，工龄二十七年且拿到三级证书并不能直接确定可以聘为高级工。这需要根据您所在单位的具体规定和程序来确定。如果您有进一步的疑问或需要更具体的建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律解答。