网约车乘客把头伸在外面出了事，责任归属需根据具体情况来判定，但通常可能涉及网约车司机、乘客自身以及可能的第三方责任。以下是从不同角度进行的分析：

1. 网约车司机的责任：

   • 安全保障义务：网约车司机作为运输服务的提供者，对乘客负有安全保障义务。这包括确保车辆在行驶过程中的安全，以及提醒乘客遵守乘车安全规范。如果司机未能尽到这些义务，比如未提醒乘客不要将头伸出窗外，或者车辆存在安全隐患导致事故，司机可能需要承担相应的责任。
   • 过错责任：如果事故是由于司机的过错（如超速、违规变道等）导致的，且这种过错与乘客将头伸出窗外受伤之间存在因果关系，那么司机很可能需要承担主要或全部责任。

2. 乘客自身的责任：

   • 自我保护意识：乘客作为完全民事行为能力人，应当具备基本的自我保护意识。将头伸出窗外是极其危险的行为，乘客应当预见这种行为可能导致的后果。如果乘客因自身疏忽或故意行为导致受伤，那么乘客自身也需要承担一定的责任。
   • 过错相抵：在司法实践中，如果乘客和司机都存在过错，法院可能会根据双方的过错程度来划分责任比例。例如，如果司机未尽到提醒义务，但乘客仍然故意将头伸出窗外，那么双方可能都需要承担一定的责任。

3. 第三方的责任：

   • 其他车辆或行人：如果事故是由于其他车辆或行人的过错导致的，比如其他车辆违规变道撞上网约车，或者行人突然闯入道路导致司机紧急避让，那么这些第三方可能需要承担相应的责任。
   • 道路条件或设施：在某些情况下，道路条件或设施（如坑洼、障碍物等）也可能导致事故发生。如果这些因素与乘客受伤之间存在因果关系，那么相关的道路管理部门或设施维护单位也可能需要承担一定的责任。

法律建议：

• 在发生此类事故后，应立即报警并保护好现场，以便交警部门进行事故认定和责任划分。
• 乘客应尽快就医并保留好相关医疗记录和费用单据，以便后续索赔。
• 如果涉及保险理赔，应及时向保险公司报案并按照保险公司的要求提供相关材料。
• 在处理事故过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

可能法律后果：

• 根据事故的具体情况和责任划分，乘客可能获得相应的医疗费用、误工费、残疾赔偿金等赔偿。
• 如果司机或第三方存在过错，他们可能需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚或刑事责任（如交通肇事罪）。

总之，网约车乘客把头伸在外面出了事，责任归属需根据具体情况来判定。在处理此类事故时，建议保持冷静并尽快寻求法律帮助以维护自身权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。