结论前置：承包工程案件过了5年，债权人仍然有权向法院提起诉讼，但需注意诉讼时效风险，并考虑是否存在诉讼时效中断、中止或延长的情形。

一、诉讼权利角度

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足以下条件，债权人即有权向法院提起诉讼：

• 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；
• 有明确的被告；
• 有具体的诉讼请求和事实、理由；
• 案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

因此，即便工程款欠款已过去5年，债权人依然保有向法院提交起诉状及相关证据，启动诉讼程序的权利。

二、诉讼时效角度

按照《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。若从应支付工程款之日起已经过了5年，且不存在诉讼时效中止、中断的情形，被告可以提出诉讼时效抗辩，一旦抗辩有效，原告可能会丧失胜诉权。

然而，诉讼时效并非绝对不可变动。以下情形会导致诉讼时效的中断、中止或延长：

1. 中断：
   • 债权人向债务人提出履行请求，如发送催款函、通过微信或短信要求支付工程款等。
   • 债务人同意履行义务，例如承诺分期还款。
   • 债权人提起诉讼或申请仲裁。

若在这5年间发生了上述任一中断情形，则诉讼时效会重新计算，债权人在新的诉讼时效期内提起诉讼仍有可能获得法院的支持。

1. 中止：

   • 在特定情况下，如不可抗力等，诉讼时效可能中止。中止事由消除后，诉讼时效期间继续计算。

2. 延长：

   • 虽然不常见，但在某些特殊情况下，法院可以根据当事人的申请延长诉讼时效。

值得注意的是，即便超过了诉讼时效，如果债权人提起诉讼，而被告未提出诉讼时效抗辩，法院也不会主动以超过诉讼时效为由驳回原告的诉讼请求。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 债权人应尽可能收集在这5年间有向债务人主张过债权的证据，如催款函、微信聊天记录、短信记录等，以证明诉讼时效的中断。
   • 如果欠条上没有写明具体的还款日期，债权人可以随时要求欠款人偿还债务，但应从第一次要求债务人还钱开始算起，保留相关证据。

2. 评估诉讼时效：

   • 债权人应仔细审查是否存在诉讼时效中断、中止或延长的情形，并评估自己的案件是否仍在诉讼时效期内。

3. 采取法律行动：

   • 如果认为自己的案件仍在诉讼时效期内，或者存在诉讼时效中断的情形，债权人可以果断提起诉讼，以维护自己的合法权益。
   • 如果诉讼时效已过，但债权人认为有特殊情况或证据证明被告未提出诉讼时效抗辩，也可以考虑提起诉讼，但需承担一定的风险。

举例说明：假设债权人在工程款欠款后的第3年向债务人发送了催款函，债务人回复承诺还款但未实际履行。这种情况下，诉讼时效因债权人的催款行为和债务人的承诺而中断，并重新计算三年。因此，即使从最初欠款日起已经过了5年，债权人仍然有权在新的诉讼时效期内提起诉讼。

综上所述，承包工程案件过了5年，债权人仍有权起诉，但应充分考虑诉讼时效的相关规定，并采取相应措施确保自己的合法权益能够得到法院的支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。