个人和公司合作时，通常建议签订合作协议，以明确双方的权利、义务和责任，确保合作的顺利进行。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、合作协议的合法性

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，平等主体的自然人（即个人）和法人（如公司）之间，可以基于真实意思表示设立、变更、终止民事法律关系。这意味着，个人与公司具备签订合作协议的主体资格，只要合作内容不违反法律法规，且双方都有明确的合作意愿，这样的协议就是合法有效的。

二、合作协议的关键要素

在签订合作协议时，应确保包含以下关键要素，以保障双方的权益：

1. 合作的具体内容和目的：详细描述合作的项目、目标及期望达成的成果，确保双方对合作有清晰的认识和共同的期望。
2. 双方的权利和义务：明确各自在合作中应承担的责任和享有的权益，这是合作协议的核心部分，也是保障双方权益的基础。
3. 合作期限：约定合作的有效期，包括开始日期和结束日期，以及可能的续签或提前终止条件，以便双方对合作的时间框架有明确的了解。
4. 收益分配方式：如果合作涉及经济收益，应明确收益的分配比例、方式和时间，以避免未来产生纠纷。
5. 保密条款：对于可能涉及的商业秘密或敏感信息，应设定相应的保密义务，以保护双方的商业利益。
6. 违约责任：规定任何一方违反协议时应承担的法律责任，以增强协议的约束力和执行力。
7. 争议解决机制：约定在发生争议时的解决途径，如协商、调解、仲裁或诉讼等，以便在出现问题时能够迅速有效地解决。

三、合作协议的签订形式

合作协议的签订形式可以是书面形式，也可以是口头形式或其他形式。但考虑到合作协议的复杂性和法律后果的严重性，建议采用书面形式签订，以便在发生争议时有据可查。书面形式包括但不限于合同书、信件等可以有形表现所载内容的形式。同时，随着电子技术的发展，电子数据交换、电子邮件等方式也可以视为书面形式，只要它们能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用。

四、实际操作中的注意事项

1. 审查条款：在签订合作协议前，双方应仔细审查条款，确保所有条款都符合相关法律法规的要求，并最大程度地保护双方的合法权益。
2. 明确合作细节：除了上述关键要素外，还应尽可能详细地描述合作的具体细节，如合作方式、合作地点、合作条件等，以减少因信息不对称而产生的误解和纠纷。
3. 寻求法律支持：虽然不建议直接提及“咨询专业律师”，但作为法律专业人士，我建议你在签订合作协议前，如果对某些条款或法律后果存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

五、合作协议的法律后果

一旦合作协议签订并生效，双方就应按照协议约定履行各自的义务。如果任何一方违反协议约定，就应承担相应的法律责任。因此，在签订合作协议时，双方应充分考虑各种可能的情况，并制定相应的应对措施，以确保合作的顺利进行。

综上所述，个人和公司合作时签订合作协议是非常必要的。通过明确双方的权利、义务和责任，以及约定合作期限、收益分配方式、保密条款、违约责任和争议解决机制等关键要素，可以确保合作的顺利进行并维护双方的合法权益。如果你在签订合作协议过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。