结论：盗窃三万多且已退赃并取得谅解书，有可能被判处缓刑，但具体能否适用缓刑还需结合案件具体情况综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与量刑标准
盗窃罪的量刑标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。数额较大的认定标准因地区而异，但三万多通常会被认定为“数额较大”的范畴。
缓刑的适用条件：
- 根据《中华人民共和国刑法》第七十二条，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，如果符合犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等条件，可以宣告缓刑。
二、退赃与谅解书的作用
退赃：
- 退赃是被告人主动退还非法所得的行为，表明其有一定的悔罪态度。在量刑时，法院会考虑这一因素，可能给予从轻或减轻处罚。
谅解书：
- 谅解书是被害人对被告人行为表示谅解的书面证明。它反映了被害人的态度，有助于缓解社会矛盾，促进和谐。在量刑时，法院也会将谅解书作为重要参考因素之一，谅解书的存在可能增加判缓刑的可能性。
三、综合分析
有利因素：
- 已退赃并取得谅解书，表明被告人有一定的悔罪态度和积极赔偿的行为。
- 盗窃金额三万多虽然属于“数额较大”，但并非特别巨大，且未造成严重后果（如人身伤害等），这有助于满足缓刑的“犯罪情节较轻”条件。
不利因素：
- 盗窃罪本身是一种侵犯财产权的犯罪行为，具有一定的社会危害性。
- 法院在量刑时会综合考虑被告人的犯罪动机、手段、后果以及社会影响等因素。如果犯罪动机恶劣、手段残忍或造成较大社会影响，可能不利于判缓刑。
判决结果的可能性：
- 在满足缓刑适用条件的情况下（如犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险等），法院有可能对被告人宣告缓刑。但具体还需结合案件的其他情节，如是否有前科、是否为初犯、是否自首或立功等。
四、建议
积极配合调查：
- 被告人应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
真诚悔罪：
- 被告人应表现出真诚的悔罪态度，通过退赃、赔偿损失等方式弥补被害人的损失。
争取谅解：
- 被告人应积极与被害人沟通，争取取得被害人的谅解，并获得谅解书。
委托专业律师：
- 鉴于刑事案件的复杂性和专业性，建议被告人尽早委托专业的刑事辩护律师介入。律师可以更全面地了解案情，提供具体的法律意见和帮助，为被告人争取更好的判决结果。
示例说明：假设某被告人因盗窃三万多被起诉，后积极退赃并取得被害人谅解。在庭审过程中，被告人表现出真诚的悔罪态度，且没有前科记录。法院在综合考虑案件情节后，认为被告人符合缓刑的适用条件，最终判处其有期徒刑并宣告缓刑。
后续思考：除了退赃和取得谅解书外，被告人还可以关注其他可能影响判决的因素，如自首、立功等情节。同时，被告人应了解并遵守缓刑期间的各项规定，如定期报告、禁止从事特定活动等，以确保缓刑的顺利执行。
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