针对你提出的问题“对方挑衅我动手打了他会怎么处理未成年”，首先需要明确的是，无论对方是否挑衅，动手打人都是不对的行为，特别是当涉及未成年人时，法律会有更为特殊的考虑和保护。以下是针对这一问题的详细分析：
法律责任与后果：
- 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果你动手打了对方，即使对方有挑衅行为，你也可能需要承担对方的医疗费、护理费、误工费等实际损失。对于未成年人而言，这一责任通常由其监护人承担。
- 行政责任：如果动手打人的行为被认定为违反了治安管理处罚法，那么根据行为的严重程度，你可能会面临警告、罚款、拘留等行政处罚。但考虑到你是未成年人，根据法律规定，对违反治安管理的未成年人，应当从轻或者减轻处罚。
- 刑事责任：在极端情况下，如果动手打人的行为造成了严重的后果（如重伤或死亡），那么可能构成犯罪，需要承担刑事责任。但同样，由于你是未成年人，根据刑法的规定，对不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。
对方挑衅的影响：
- 对方挑衅的行为虽然不能成为你动手打人的正当理由，但在处理案件时，法院或公安机关可能会考虑这一因素，作为量刑或处罚的参考。然而，这并不意味着你可以因此免除或减轻责任。
建议与措施：
- 立即停止冲突：无论对方如何挑衅，你都应该保持冷静，避免动手打人。冲突升级只会让问题变得更加复杂和难以解决。
- 寻求帮助：如果对方持续挑衅或威胁你的安全，你应该立即向老师、家长或公安机关报告，寻求他们的帮助和支持。
- 配合调查：如果事件已经发生，你应该积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，不要隐瞒或歪曲真相。
- 学习法律知识：作为未成年人，你应该加强法律知识的学习，了解自己的权利和义务，以及违法行为的后果。这有助于你更好地保护自己，避免陷入不必要的法律纠纷。
总结来说，动手打人是不对的行为，无论对方是否挑衅。作为未成年人，你应该更加注意自己的行为举止，遵守法律法规，避免因为一时冲动而给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。如果遇到类似情况，一定要保持冷静，寻求帮助，并积极配合相关部门的调查工作。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的解释，请随时向我咨询。