结论：个体工商户的经营者原则上不可以由他人代持，但可以通过合法途径实现类似代持的效果或转变经营模式。以下从法律法规、风险分析及合法操作建议三个方面进行详细阐述：

一、法律法规依据

根据《个体工商户条例》的相关规定，个体工商户的经营者需对自己店铺的经营活动负责，且条例中并未允许个体工商户将营业执照委托给他人经营。这意味着，个体工商户的经营者必须亲自参与经营管理，原则上不能委托他人代为经营。

二、风险分析

1. 法律责任风险：若将个体营业执照交给他人经营，实际经营者在经营过程中若出现违法行为、债务纠纷等，登记的个体工商户（即名义上的经营者）可能要承担相应的法律责任和债务清偿责任。这不仅会损害个体工商户的财产权益，还可能影响其个人信用记录。

2. 市场监管风险：将个体营业执照交由他人经营，不利于市场监管部门对经营主体真实情况的准确掌握和有效监管。这种行为可能导致市场秩序混乱，甚至引发更广泛的社会问题。

三、合法操作建议

1. 雇佣人员协助管理：在不改变个体工商户经营主体的前提下，个体工商户可以雇佣店长、店员等人员协助进行经营管理活动。这种方式下，个体工商户仍需承担经营后果，但可以通过合理分工和授权，提高经营效率和管理水平。例如，你可以作为个体工商户的经营者，雇佣一位有经验的店长来负责日常的经营管理，而你则负责监督和决策。

2. 转变企业组织形式：如果个体工商户确实需要他人参与经营管理，并希望明确双方的权利和义务关系，可以考虑将店铺转变为其他类型的企业组织形式，如公司制企业。在依法办理相关变更手续及委托手续后，即可允许他人以合法身份参与经营管理。例如，你可以将个体工商户转型为有限责任公司，并聘请他人作为公司的经理或董事来负责经营管理。

额外建议：在涉及个体工商户经营问题时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供准确的信息和专业的建议，确保你的合法权益得到保障。