结论：已经领取养老退休金的人员，一般情况下不能提交劳动仲裁，但在特定情形下，如返聘期间发生争议且未特殊约定纠纷解决方式时，仍有可能通过劳动仲裁来维护自身权益。不过，大多数情况下，这类人员与用人单位之间形成的是劳务关系，劳务关系争议通常通过民事诉讼等途径解决。
详细分析：
已享受养老保险待遇或领取退休金的情况：
- 法律关系：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第一款规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。这意味着，这类人员与用人单位之间不再构成劳动关系，而是劳务关系。
- 处理方式：由于劳务关系不属于劳动仲裁的受案范围，因此这类人员与用人单位发生纠纷时，不能申请劳动仲裁。他们应通过民事诉讼或其他途径（如协商、调解）来解决争议。例如，退休后被返聘的老张，因报酬问题与公司发生纠纷，由于双方为劳务关系，老张不能申请劳动仲裁，而应通过民事诉讼解决。
特定情形下的处理：
- 返聘期间的争议：虽然退休人员与用人单位之间一般形成劳务关系，但在返聘期间，如果双方未特殊约定纠纷解决方式，且争议内容类似劳动关系中的争议（如加班工资、福利待遇等），那么在某些情况下，仍可能适用劳动仲裁。不过，这种情况较为特殊，需要具体分析返聘协议的内容以及争议的性质。
- 在职期间劳动争议的延续：如果劳动争议在退休前已经存在且未解决，即使退休后，仍可依法申请劳动仲裁。但这种情况下的争议通常与退休金或养老保险待遇的领取无直接关联，而是涉及退休前的工作权益。
建议与注意事项：
- 了解自身权益：退休人员在返聘或继续工作时，应了解自己与用人单位之间的法律关系，以及相应的权益和义务。
- 签订书面协议：在返聘或继续工作时，建议与用人单位签订书面协议，明确双方的权利义务、工作内容、报酬支付方式以及纠纷解决方式等，以避免未来发生争议时无法明确责任。
- 及时采取行动：如果发现自己的权益受到侵害，应及时采取行动，如与用人单位协商、寻求调解或提起诉讼等。同时，注意劳动仲裁或诉讼的时效问题，以免错过维权时机。
- 咨询专业意见：在处理与用人单位之间的争议时，建议咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
总之，已经领取养老退休金的人员在大多数情况下不能提交劳动仲裁，但在特定情形下仍有可能通过劳动仲裁来维护自身权益。在处理相关争议时，应了解自己的法律关系和权益义务，及时采取行动并咨询专业意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。