工人只干了一天不给工资是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律义务角度

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位有义务按照劳动合同约定和国家规定，及时足额向劳动者支付劳动报酬。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，无论劳动者工作的时间长短，哪怕只工作了一天，用人单位都必须支付相应的工资。这是用人单位的法定义务，必须严格履行。

劳动者权益角度

劳动者为用人单位提供了劳动，就依法享有获得相应劳动报酬的权利。这是劳动者最基本的经济权益，受到法律的严格保护。即使工作时间短暂，劳动者也付出了劳动，付出了时间和精力，用人单位不能以任何理由拒绝支付工资。

维权途径角度

如果遇到只工作一天却不给工资的情况，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位沟通协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行友好沟通，明确表达自己要求支付工资的诉求。在沟通时，要注意保留好相关证据，如工作记录、考勤记录等，以证明自己确实为用人单位提供了劳动。通过协商，有时可以迅速、和平地解决问题。
2. 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条，劳动行政部门有责任处理此类拖欠工资的投诉，并会责令用人单位限期支付劳动报酬。劳动行政部门具有行政执法权，能够对用人单位的违法行为进行调查和处理。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：若劳动行政部门介入后问题仍未得到解决，劳动者可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，其裁决具有法律效力。如果对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。

赔偿责任角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动者的工资，劳动者除了有权要求用人单位支付应得的工资外，还有权要求用人单位支付赔偿金。这是对用人单位违法行为的额外惩罚，旨在更好地保护劳动者的经济利益。

建议：为了避免类似的纠纷发生，劳动者在入职时最好与用人单位明确工资支付周期、支付方式等关键事项，并保留好相关证据，如劳动合同、工作记录、考勤记录等，以备不时之需。如果遇到只工作一天不给工资的情况，不要忍气吞声，要积极运用法律武器来维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。