在餐饮行业手受伤缝了几针的情况下，关于工伤可以休几天的问题，这主要取决于伤情的严重程度以及医疗机构的诊断建议，同时需结合《工伤保险条例》的相关规定来确定停工留薪期。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 停工留薪期的一般规定：

   • 根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。

2. 具体停工留薪期的确定：

   • 停工留薪期的具体时长并非固定，而是根据工伤职工的伤情严重程度、治疗情况以及医疗机构的诊断建议来确定。
   • 对于手受伤缝了几针的情况，如果伤情相对较轻，可能只需要短暂的休息和恢复，停工留薪期可能较短，具体天数需由医疗机构出具的诊断证明或建议来确定。
   • 如果伤情较重，或者需要进一步的手术治疗、康复治疗等，停工留薪期可能会相应延长。

3. 实际操作中的建议：

   • 及时就医并保留证据：受伤后应立即就医，并保留好所有的医疗记录、诊断证明、费用单据等，这些将是后续申请工伤认定和确定停工留薪期的重要依据。
   • 申请工伤认定：在就医的同时，应尽快向所在单位报告，并由单位在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未按时提出申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，也可以直接提出申请。
   • 确定停工留薪期：在工伤认定完成后，可以根据医疗机构的诊断建议，与单位协商确定停工留薪期的具体时长。如果双方有争议，可以申请劳动能力鉴定委员会进行确认。

4. 关于赔偿的问题：

   • 在停工留薪期内，单位应按月支付原工资福利待遇。
   • 如果因工伤导致残疾，还可以根据《工伤保险条例》的规定，享受一次性伤残补助金、伤残津贴等福利待遇。具体赔偿标准和流程，需根据工伤认定结果和劳动能力鉴定结果来确定。

总结来说，对于餐饮行业手受伤缝了几针的情况，工伤可以休几天并没有一个固定的答案，而是需要根据伤情的严重程度、治疗情况以及医疗机构的诊断建议来确定停工留薪期。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。