离职申请书有总经理签字并不一定就已经算离职成功。离职是否成功，不能仅凭总经理签字这一单一因素来判断，还需要考虑多个方面。以下从不同角度为你详细分析：

1. 公司内部流程角度：

   • 在许多公司，离职流程可能涉及多个部门，如人力资源部、财务部等。总经理签字可能只是离职流程中的一个环节，后续可能还需要其他部门的审批或确认，如工作交接、薪资结算、社保公积金停缴等。
   • 如果公司有明确的离职管理制度，那么离职申请书需要按照制度规定的流程进行审批，总经理签字后可能还需要其他高层或相关部门的会签。

2. 劳动合同及法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，即使总经理签字同意离职，如果劳动者未按照法律规定提前通知，或者公司未按照法律规定办理离职手续（如出具离职证明、办理档案和社会保险关系转移等），离职可能并未真正完成。
   • 另外，如果劳动合同中有特别约定，如离职需要满足特定条件或经过特定程序，那么这些约定也需要被遵守。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 即使总经理已经签字，劳动者也应确保离职申请书已经正式提交给公司，并保留好相关证据，如提交时的签字确认、邮件发送记录等。
   • 劳动者应与公司协商好离职日期、工作交接、薪资结算等事项，并确保这些事项得到妥善处理。
   • 如果公司未按照法律规定或劳动合同约定办理离职手续，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

建议：

• 在离职过程中，劳动者应与公司保持良好沟通，确保离职流程顺利进行。
• 如果对离职流程或相关法律规定有疑问，可以及时咨询专业律师或劳动监察部门，以获取准确的法律意见和帮助。

如果你在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。