针对您提出的“无牌无证无头盔电动三轮车罚多少以及罚款不交会怎么样”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您进行详细解答。

一、关于罚款金额

1. 无牌无证驾驶电动三轮车：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，驾驶无牌照电动三轮车上道路行驶的，一般会被依法扣留车辆，并处罚款。具体罚款金额可能因地区而异，但通常会在200元至更高范围，如会理公安对无证驾驶三轮车的违法行为就作出了罚款1000元至1100元的行政处罚。

2. 未佩戴安全头盔：

   • 对于不按照规定佩戴安全头盔的，首次可能会予以教育警告并录入交通违法处理系统备查；再次查获时，驾驶人员通常会被罚款50元，乘坐人员罚款10-30元。

二、关于罚款不交的后果

1. 滞纳金：

   • 如果您未在规定期限内缴纳罚款，交通管理部门可能会依法加收滞纳金。滞纳金的具体金额和计算方式可能因地区而异，但通常是按日计算，并会随着逾期时间的延长而增加。

2. 车辆扣留与处理：

   • 对于被扣留的车辆，如果您未在规定期限内接受处理并缴纳罚款，交通管理部门可能会依法对车辆进行进一步处理，如拍卖、报废等。

3. 影响个人信用：

   • 在一些地区，交通违法记录可能会与个人信用系统挂钩。如果您长期不缴纳罚款，可能会影响您的个人信用记录，进而对您的贷款、信用卡申请等产生不良影响。

4. 强制执行：

   • 在极端情况下，如果交通管理部门认为有必要，可能会通过法律途径对您进行强制执行，如申请法院强制执行罚款等。

三、建议

1. 遵守交通法规：

   • 为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，确保电动三轮车有牌有证、佩戴安全头盔，并按照规定行驶。

2. 及时处理交通违法：

   • 如果您收到了交通违法通知书或罚款单，请务必在规定期限内接受处理并缴纳罚款，以避免不必要的麻烦和损失。

3. 增强安全意识：

   • 电动三轮车的设计用途主要是载货，不具备载客的安全基础。请务必增强安全意识，不要违法载人或进行其他危险行为。

综上所述，无牌无证无头盔驾驶电动三轮车是严重的交通违法行为，不仅可能面临高额罚款，还可能对个人信用和车辆处理产生不良影响。因此，我强烈建议您遵守交通法规，确保行车安全。