关于物业关水阀是否收费的问题，这需要分情况来讨论，并且要结合相关的法律法规和政策来理解。

首先，我们要明确的是，物业公司的基本职责是按照约定和物业的使用性质，对物业服务区域内的业主共有部分进行妥善的维修、养护、清洁、绿化和经营管理，同时维护物业服务区域内的基本秩序，保护业主的人身、财产安全。这是根据《民法典》第九百四十二条的规定来的。

对于水阀这一设施，如果它位于业主的专有部分内，比如业主家中的水阀，那么物业并没有无偿为业主进行维修或操作的义务。在这种情况下，如果物业提供了关水阀的服务，这通常被视为增值服务，物业是可以适当收费的。但收费应当合理，并且最好事先与业主有明确的约定或协议。

然而，如果水阀位于业主共有部分，比如楼道、公共区域或小区的总水阀等，那么物业就有责任对其进行管理和维护。在这种情况下，如果物业因为维修、更换或其他合理原因需要关水阀，并且这一行为是为了维护整个小区或楼栋的正常运行和安全，那么物业通常不应该向业主额外收费。因为这部分费用已经包含在业主支付的物业费中了。

另外，根据国家发改委等部门联合出台的《关于清理规范城镇供水供电供气供暖行业收费促进行业高质量发展的意见》，物业公共部位、共用设施和配套设施的运行维护费用等，应通过物业费、租金或公共收益解决，不得以水电气暖费用为基数加收服务类费用。这也进一步明确了物业在处理共有部分设施时的收费原则。

综上所述，物业关水阀是否收费，取决于水阀的位置以及物业关水阀的原因。如果水阀位于业主专有部分内，且物业提供了增值服务，那么可以适当收费；如果水阀位于业主共有部分内，且物业是为了维护小区或楼栋的正常运行和安全而关水阀，那么通常不应该额外收费。在任何情况下，物业的收费都应当合理、透明，并且最好事先与业主有明确的约定或协议。