结论前置：公司法人代表出具授权书让授权人刻制公章，这一行为在符合法定程序和条件的情况下是合法的；反之，则可能面临法律风险。以下是对此问题的详细分析：

一、合法委托刻制公章的条件

1. 明确且合法的授权：

   • 法人代表需出具正式的、书面的授权委托书，该委托书应明确说明委托事项（即刻制公章）、被委托人的身份信息、委托权限及委托期限等关键内容。
   • 被委托人必须在授权范围内进行公章刻制行为，且授权书需真实有效，不得伪造或超越授权范围。

2. 遵守当地刻章管理规定：

   • 不同地区对于公章刻制管理有具体规定，通常要求前往公安机关指定的具有合法资质的刻章单位进行刻制。
   • 在办理刻章手续时，需提供营业执照副本、法人身份证明、授权委托书等相关材料，并经审核通过后方可完成刻章。

二、非法委托刻制公章的风险

1. 伪造或超越授权的风险：

   • 若被委托人伪造法人授权，私自刻制公章，或在授权过期后仍以法人委托名义刻章，这些行为均属违法。
   • 所刻制的公章将被视为非法印章，使用该印章从事的一切活动均不具有法律效力，相关责任人还可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。

2. 违反刻章规定的风险：

   • 未在公安机关指定的正规刻章点刻章，而是通过非法渠道私自刻制公章，无论是否有法人委托，均构成违法行为。
   • 此行为可能因违反治安管理规定而受到处罚，情节严重的甚至可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百八十条规定的伪造公司印章罪，面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金的刑罚。

三、实际操作中的建议

1. 建立健全公章管理制度：

   • 公司应制定完善的公章管理制度，明确公章的保管、使用、交接等流程，确保公章的安全与合规使用。
   • 定期对公章的使用情况进行审计和检查，防止公章被滥用或盗用。

2. 严格遵守法律法规和程序要求：

   • 法人代表在出具授权委托书时，应确保授权内容明确、合法，并遵守当地刻章管理规定。
   • 被委托人在刻制公章时，应严格按照授权委托书的内容和程序进行，不得擅自变更或超越授权范围。

3. 选择正规刻章渠道：

   • 如需刻制新的公章，公司应按照相关规定向公安机关申请，并通过正规渠道进行刻制。
   • 确保所刻印章的内容、格式、尺寸等符合法律法规要求，避免使用非法印章给公司带来不必要的损失和风险。

总结与启示：公司法人代表出具授权书让授权人刻制公章时，必须严格遵守相关法律法规和程序要求，以确保行为的合法性。同时，公司应加强公章管理，建立健全的管理制度，防止公章被滥用或盗用。如果您在公章刻制或管理方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。