结论前置：行政执法中查封和扣押的法律依据主要来源于《中华人民共和国行政强制法》以及其他相关法律法规，这些法律为行政机关实施查封、扣押措施提供了明确的指导和规范。
一、《中华人民共和国行政强制法》的相关规定
查封、扣押的定义与种类：
- 根据《中华人民共和国行政强制法》第九条，查封场所、设施或者财物，以及扣押财物，均属于行政强制措施的种类。这为行政机关实施查封、扣押提供了基本的法律依据。
实施主体与条件：
- 查封、扣押应当由法律、法规规定的行政机关实施，其他任何行政机关或者组织不得实施（第二十二条）。这确保了执法主体的合法性。
- 查封、扣押限于涉案的场所、设施或者财物，不得查封、扣押与违法行为无关的场所、设施或者财物，也不得查封、扣押公民个人及其所扶养家属的生活必需品（第二十三条）。这保护了公民、法人和其他组织的合法权益，防止行政权力滥用。
程序要求：
- 实施查封、扣押前，必须向行政机关负责人报告并经批准。
- 行政执法人员在实施查封、扣押时，需向当事人出示执法身份证件，并当场告知采取行政强制措施的理由、依据以及当事人依法享有的权利、救济途径。
- 应当当场交付查封、扣押决定书和清单，决定书需载明关键信息，清单则需一式二份，由当事人和行政机关分别保存。
- 制作现场笔录，并由当事人和行政执法人员签名或盖章。若当事人拒绝，需在笔录中注明；若当事人不到场，则应邀请见证人到场，并由见证人和行政执法人员在笔录上签名或盖章。
期限与延长：
- 查封、扣押的期限一般不得超过三十日。情况复杂的，经行政机关负责人批准，可以延长，但是延长期限不得超过三十日。法律、行政法规另有规定的除外。
保管与责任：
- 行政机关应当妥善保管被查封、扣押的财物，不得使用或者损毁；造成损失的，应当承担赔偿责任（第二十六条）。
- 行政机关可以委托第三人保管被查封、扣押的财物，但第三人不得损毁或者擅自转移、处置。因第三人的原因造成的损失，行政机关先行赔付后，有权向第三人追偿。
二、其他相关法律法规的规定
除了《中华人民共和国行政强制法》外，其他相关法律法规也对查封、扣押措施作出了具体规定。例如：
《中华人民共和国食品安全法》：
- 第一百一十条规定，食品安全监督管理部门在监督检查中，对有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品，有权采取查封、扣押措施。
《中华人民共和国药品管理法》：
- 第一百条规定，药品监督管理部门对有证据证明可能危害人体健康的药品及其有关材料，可以查封、扣押，并在七日内作出行政处理决定。
《中华人民共和国产品质量法》：
- 第十八条明确，对于有根据认为不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品或者有其他严重质量问题的产品，以及直接用于生产、销售该项产品的原辅材料、包装物、生产工具，行政机关可以予以查封或者扣押。
法律建议：在实际操作中，行政机关应严格遵守上述法律法规的规定，确保查封、扣押措施的合法性和正当性。同时，当事人若对查封、扣押措施有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。