核心结论：雇主与员工开三轮车撞死人后的民事赔偿划分，需根据双方过错程度、雇佣关系性质及事故具体情况综合判定，一般存在以下几种情形：

1. 员工执行工作任务时发生事故

• 法律依据：根据《民法典》第1191条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
• 赔偿主体：若员工是在执行雇主安排的工作（如送货、接送等）时发生事故，民事赔偿责任主要由雇主承担。
• 例外情形：若员工存在故意或重大过失（如酒驾、无证驾驶、严重违反交通规则等），雇主承担责任后，可向员工追偿部分或全部损失。

2. 员工非执行工作任务时发生事故

• 赔偿主体：若事故与工作无关（如员工私自驾驶三轮车办私事），由员工个人承担民事赔偿责任，雇主无需负责。
• 关键点：需证明事故发生时员工的行为是否属于职务行为，可通过工作时间、路线、目的等综合判断。

3. 雇主与员工共同过错

• 责任划分：若雇主对事故存在过错（如明知车辆存在安全隐患仍要求员工使用），或员工存在一般过失（如操作不当但非故意），双方可能按过错比例分担责任。
• 举证责任：需通过事故认定书、监控录像、证人证言等证据，证明双方过错程度。

4. 特殊情形：挂靠或个人雇佣

• 挂靠关系：若三轮车挂靠在雇主名下，但实际由员工个人使用，可能涉及挂靠方与被挂靠方的连带责任。
• 个人雇佣：若双方为个人雇佣关系（如临时帮工），根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担责任；若提供劳务一方有过错，可减轻接受方责任。

操作建议：

1. 立即报警并固定证据：由交警部门出具事故责任认定书，明确事故责任比例。
2. 协商或诉讼：根据责任划分，与受害方协商赔偿；协商不成，可通过诉讼解决。
3. 保险理赔：若三轮车投保了交强险或商业险，可优先通过保险理赔减轻赔偿压力。

提示：民事赔偿的具体金额需结合受害方损失（如医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等）及责任比例计算。若涉及刑事责任（如交通肇事罪），还需另行处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。