您好，关于老人换了监护人后财产应该给谁保管的问题，这确实是一个涉及法律权益和家庭责任的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确的是，监护人的主要职责是保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益。根据《民法典》的相关规定，监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责，且除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。

一、监护人变更后的财产保管原则

1. 财产保管的连续性：在监护人变更时，原监护人应将其保管的被监护人的财产、证件、存折等资料完整移交给新监护人。这是确保被监护人财产安全、连续管理的重要步骤。

2. 新监护人的责任：新监护人接手后，应妥善保管被监护人的财产，并按照最有利于被监护人的原则进行使用和处分。新监护人有义务定期核查被监护人的财产信息、交易记录，确保财产的安全和合理使用。

二、财产保管的具体操作

1. 记录与凭据：监护人对于被监护人的财产使用和处分情况应当做好详细记录，并保管好相关凭据。这既有助于保护监护人的利益，也能避免与其他具有监护资格的人产生矛盾。

2. 财产管理方式：监护人可以根据被监护人的实际情况和需要，选择合适的财产管理方式。例如，可以为被监护人设立专门的银行账户，用于存放和管理其财产；或者委托专业的金融机构进行财产管理。

3. 避免不当处分：监护人非为维护被监护人利益而不当处分被监护人财产的，应认定为对被监护人合法权益的积极侵害。因此，监护人在处分被监护人财产时，必须确保处分的必要性和紧迫性，并符合被监护人的利益。

三、特殊情况下的处理

1. 意定监护：如果老年人在具有完全民事行为能力时，已经通过书面形式确定了意定监护人，那么在其丧失或部分丧失民事行为能力时，由意定监护人履行监护职责。在这种情况下，财产的保管和使用也应遵循意定监护协议的约定。

2. 财产继承：需要明确的是，监护与继承是完全不同的法律概念。老年人百年后的财产继承，仍需遵循遗嘱或法定继承顺位规则来处理。监护人并不因为担任监护人而自动获得被监护人的财产继承权。

四、实际案例参考

以您提供的案例为例，刘先生在监护人变更后，新监护人发现原监护人从刘先生账户中取现及转账的金额高达135万元。经过法院审理，认定原监护人存在侵害刘先生财产权益的情形，并酌情判决其退还部分钱款。这个案例充分说明了监护人在保管和使用被监护人财产时，必须严格遵守法律规定和道德准则。

五、建议与总结

1. 签订书面协议：为了确保被监护人的财产安全和管理有序，建议监护人与被监护人（或其家属）签订书面协议，明确财产保管、使用和处分的具体方式和责任。

2. 定期监督与核查：建立定期监督与核查机制，确保监护人按照协议和法律规定履行职责。这可以由其他具有监护资格的人、亲属或专业机构进行。

3. 寻求专业帮助：如果监护人在财产保管和使用方面遇到困难或疑问，可以寻求专业律师或金融机构的帮助和建议。

综上所述，老人换了监护人后，财产应由新监护人按照最有利于被监护人的原则进行保管和使用。同时，应建立完善的记录和凭据制度，避免不当处分，并定期接受监督与核查。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。