在滴滴出车祸且乘客受伤的情况下，乘客确实有权要求赔偿，并且保险赔付是其中的一个重要环节。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿责任的确定
承运人责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第八百二十三条，承运人（滴滴平台或司机）应当对运输过程中旅客的伤亡承担赔偿责任，除非伤亡是旅客自身健康原因造成的或者承运人能证明伤亡是旅客故意、重大过失造成的。
- 若滴滴司机负事故全部或主要责任，且是在履行滴滴平台载客任务时发生事故，平台通常需承担赔偿责任。
保险责任：
- 滴滴车辆通常投保有机动车强制保险和可能的商业保险（如承运人责任险）。
- 机动车强制保险会优先赔付乘客的损失，不足部分则由商业保险按照合同约定进行赔偿。
侵权人责任：
- 如果事故是由对方车辆造成的，且对方车辆负全部或主要责任，那么对方车辆的保险公司及责任人也需要进行赔偿。
- 若保险赔偿不足或滴滴车辆未投保商业保险，剩余赔偿责任将由侵权人承担。
二、赔偿范围
乘客因车祸受伤，可以要求的赔偿范围通常包括：
- 医疗费用：包括治疗费、康复费、护理费等，需依据医疗机构证明或法医鉴定确定。
- 误工费用：根据误工时间和收入状况计算，无固定收入者参照最近三年平均收入或行业平均工资。
- 护理费用：如果乘客需要护理，根据护理人员收入、人数和期限确定护理费用。
- 交通费用：包括就医、转院等实际发生的交通费用。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关出差伙食补助标准。
- 营养费：根据伤残情况和医疗机构意见确定。
- 残疾赔偿金（如适用）：如果乘客因车祸导致残疾，根据劳动能力程度或伤残等级，按受诉法院所在地标准计算残疾赔偿金。
- 其他费用：如残疾辅助器具费、扶养人生活费（如适用）等。
三、赔偿流程
及时报警与就医：
- 发生事故后，第一时间报警并就医，保留所有相关凭证，如医疗记录、费用单据等。
收集证据：
- 收集事故现场照片、交警事故认定报告等证据，以支持自己的索赔请求。
联系滴滴平台：
- 向滴滴平台报备事故情况，获取司机信息、保险信息等协助。
报案并等待事故认定：
- 向交通管理部门报案，等待制作交通事故认定书，明确事故责任。
协商赔偿：
- 与责任方及保险公司沟通协商赔偿事宜，尝试达成赔偿协议。
启动保险理赔程序：
- 若滴滴车辆投保了相关保险，及时通知平台启动理赔程序，提交必要的理赔材料。
提起诉讼：
- 若协商不成或保险赔偿不足以覆盖损失，可委托律师提起诉讼，通过法律途径索赔。
四、保险赔付的具体操作
- 在事故发生后，乘客应尽快联系滴滴平台和保险公司，了解保险赔付的具体流程和所需材料。
- 提交理赔申请时，需提供完整的医疗记录、费用单据、事故认定书等证据材料。
- 保险公司将根据保险合同和事故责任认定书进行赔付，赔付金额将覆盖乘客因车祸产生的合理损失。
综上所述，滴滴出车祸乘客受伤时，乘客有权要求赔偿，并且保险赔付是其中的一个重要环节。乘客应明确赔偿责任主体和赔偿范围，按照法定流程进行索赔，并积极配合保险公司和滴滴平台进行理赔工作。如有需要，可寻求专业法律帮助以维护自身合法权益。