针对您提出的“日照骑电动车没戴头盔超过三次怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，虽然全国没有统一的关于骑电动车不戴头盔的处罚规定，但各地均依据《中华人民共和国道路交通安全法》及本地实际情况制定了相应的管理办法。日照市作为其中的一员，也会遵循这一原则进行处罚。
一、处罚的法律依据
骑电动车不戴头盔的处罚主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关地方性法规。这些法规明确规定了骑行电动车时必须佩戴安全头盔，以确保骑行者的安全。
二、多次违规的处罚措施
首次违规：
- 交警部门通常会给予口头警告或宣传教育，指出未佩戴头盔的危害性和违法性，并登记交通违法信息。
第二次违规：
- 交警将给予批评警告，并再次登记交通违法信息。
- 部分地区可能会开始实施罚款，金额一般在五元至五十元之间，具体数额由当地交通管理部门确定。
第三次及后续违规：
- 在日照市，若您骑电动车未戴头盔超过三次，根据相关法规，您可能会面临更高金额的罚款，通常在二十元至二百元之间，具体数额视情节严重程度而定。
- 交警部门还有权依法扣留您的非机动车，若您拒绝接受罚款处罚。
- 此外，您可能还需要参加交通安全学习，以进一步提高安全意识和守法意识。学习内容可能涵盖道路交通安全法律法规、电动车安全骑行知识以及佩戴头盔的重要性等。
- 在一些特殊情况下，多次违反交通规则（包括不戴头盔）还可能会影响您的个人信用记录，对未来办理信贷、出行、就业等相关事务产生不良影响。
三、建议与提醒
- 佩戴头盔：为了自身安全和避免不必要的处罚，我强烈建议您在行驶过程中务必佩戴头盔。头盔是保护您头部安全的重要装备，能够在关键时刻减少伤害。
- 了解规定：作为电动车驾驶人，您应主动了解并遵守日照市关于骑电动车佩戴头盔的具体规定。这有助于您避免违规行为，减少不必要的麻烦。
- 增强安全意识：提高安全意识，严格遵守交通规则，是每个公民的责任和义务。让我们共同努力，共同维护道路交通的安全与秩序。
综上所述，骑电动车未戴头盔超过三次在日照市将面临罚款、扣留非机动车、参加交通安全学习甚至影响个人信用等处罚。为了自身安全和避免法律处罚，请您务必在骑行时佩戴安全头盔。