老人立遗嘱只想给儿子不给儿媳，这一行为在法律上是完全合法的。以下是从多个角度进行的详细分析：

1. 老人对个人财产的处分权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有对自己个人财产的处分权。这意味着老人有权通过立遗嘱的方式，决定其个人财产的归属。如果房子属于老人的个人财产，如婚后通过继承、受赠明确只归其一方的财产或婚前财产，老人完全有权通过遗嘱将其指定由儿子个人继承，从而排除儿媳妇的份额。

2. 遗嘱继承的优先性：

   • 在继承法律关系中，遗嘱继承具有优先地位，高于法定继承。只要老人所立的遗嘱是其真实意思表示，且形式符合法律规定（例如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证等），就应当按照遗嘱内容进行遗产分配。因此，老人选择将房子留给儿子，是其自由行使财产处分权的表现，且不违反任何法律法规。

3. 儿媳的法律地位：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，儿媳并不属于公婆的法定继承人范围。法定继承人主要包括配偶、子女、父母等。因此，老人在遗嘱中未将儿媳列为继承人，并不违反法律规定。

4. 遗嘱的自由性与有效性：

   • 遗嘱是遗嘱人自由意志的体现，只要遗嘱符合法律行为的有效要件（真实性、合法性、明确性），即为有效。老人选择将房子留给儿子，是其自由行使财产处分权的表现，且这一行为不违反任何法律法规和公序良俗。

5. 实际操作中的注意事项：

   • 遗嘱形式与内容：老人在立遗嘱时，应确保遗嘱形式合法，内容明确具体，避免产生歧义。例如，自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；若选择其他形式的遗嘱（如公证遗嘱），也应遵循相应的法定程序。
   • 遗嘱的执行与争议解决：如果老人去世后，遗嘱被公开并执行，儿子作为遗嘱指定的继承人将有权继承房产。若儿媳对遗嘱的真实性或有效性有异议，可通过法律途径提出质疑，但这并不影响遗嘱本身的合法性。在争议解决过程中，应尊重法律程序和专业机构的裁决。

特殊情况考量：

• 虽然老人有权通过遗嘱将房产指定由儿子继承，但如果儿子中存在缺乏劳动能力且无生活来源的情况，从人文关怀和权益保护的角度出发，建议老人在立遗嘱时考虑为其保留必要的遗产份额。不过，这一考量并不改变老人立遗嘱将房产给儿子而不给儿媳的合法性。

总结与建议：

• 老人立遗嘱将房子给儿子而不给儿媳是完全合法的，这是老人基于对个人财产的处分权和遗嘱继承优先原则所做出的自由选择。
• 在实际操作中，为避免家庭纠纷和不必要的法律争议，建议老人在订立遗嘱时尽可能考虑周全，确保遗嘱的合法性和有效性。如果老人有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。