如果计划1月让员工离职，通常需在12月提前通知，具体时间节点需结合离职方式及合同约定综合判断。以下是不同情况下的具体分析：

1. 协商一致解除劳动合同
   若与员工协商一致解除劳动关系，双方可自行约定离职时间（如1月1日、1月15日等），但需签订书面协议明确离职日期、工资结算、经济补偿等条款。法律未强制要求提前通知，但建议提前1-2周沟通，以便员工交接工作。

2. 员工主动辞职
   根据《劳动合同法》第37条，员工提前30日以书面形式通知用人单位（试用期提前3日），到期即可离职。

   • 若员工1月1日提交书面辞职申请，则最早可于2月1日离职（非试用期）；
     
   • 若希望员工1月离职，需员工在12月1日前提交辞职申请（如12月1日申请，1月1日离职）。

3. 用人单位单方解除劳动合同
   若因员工过错（如严重违纪、被追究刑事责任等）解除合同，无需提前通知，但需保留证据并履行法定程序（如通知工会、送达解除通知等）。
   若因客观情况变化（如经营困难、技术革新等）需裁员，需提前30日向工会或全体职工说明情况，听取意见后向劳动行政部门报告，方可解除合同。若计划1月裁员，需在12月启动程序。

4. 劳动合同到期终止
   若劳动合同于1月到期，用人单位不续签的，需在1月前通知员工（部分地区要求提前30日通知，如北京、上海）。建议12月发送书面终止通知，避免逾期支付代通知金或违法终止赔偿。

风险提示：

• 未依法提前通知的，可能需支付代通知金（如北京地区）或违法解除赔偿金（2N）；
  
• 离职手续不全（如未办理工作交接、未结清工资）可能引发劳动争议。
  

建议：根据离职原因选择合法方式，提前与员工沟通并留存书面证据（如辞职申请、解除协议、通知回执等）。如有具体场景或合同条款需进一步分析，可直接向我提问。