员工离职提前一个月的起始时间，通常是以提交书面离职申请且该申请被用人单位接收之日开始计算。不过，具体情形还需结合实际情况和法律规定来分析，以下是详细说明：

1. 一般情况下的计算方式

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“提前三十日”通常理解为从劳动者向用人单位提交书面离职申请，并且该申请被用人单位接收之日起开始计算。例如，员工在1月1日向公司提交了书面的离职申请，且公司确认收到，那么从1月1日起算，30天后即1月31日，员工可以离职。

2. 特殊情况下的考量

   • 申请未被及时接收：如果员工提交了离职申请，但用人单位因各种原因（如邮件系统故障、相关负责人出差等）未能及时接收，那么起始时间的计算可能会受到影响。在这种情况下，建议员工保留好提交申请的证据（如邮件发送记录、快递单据等），以便在必要时证明自己的离职意愿和提交时间。
   • 双方协商一致：虽然法律规定了提前三十日的通知期，但双方也可以协商一致缩短或延长这个期限。如果用人单位同意员工提前离职，或者员工愿意延长在职时间以完成某些工作交接，那么双方可以签订书面协议来明确新的离职日期。
   • 试用期内的离职：根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“提前三日”同样是从提交书面离职申请且被接收之日起开始计算。

3. 实际操作中的建议

   • 提交书面申请：为了确保离职流程的顺利进行，建议员工以书面形式（如邮件、快递等）向用人单位提交离职申请，并保留好相关证据。
   • 与用人单位沟通：在提交离职申请后，员工应与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，确认离职日期和相关事宜，以避免不必要的误解和纠纷。
   • 遵守公司规定：如果公司有关于离职流程的内部规定（如需要填写离职申请表、进行工作交接等），员工应遵守这些规定，以确保离职过程的合法性和合规性。