预包装食品中大肠菌群超标的处罚主要依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，具体处罚措施如下：
没收与罚款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果生产经营的预包装食品中大肠菌群超标，即视为不符合食品安全标准。此时，相关部门将没收违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 罚款的数额根据货值金额来确定。如果货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款；如果货值金额一万元以上的，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
吊销许可证：
- 在情节严重的情况下，如多次违规、造成严重后果或拒不改正等，相关部门将吊销食品生产经营者的许可证，取消其经营资格。
刑事责任：
- 如果大肠菌群超标的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等，还将依法追究刑事责任。
法律背景与建议：
- 法律背景：大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，其超标可能意味着食品在生产、加工、运输或储存过程中受到了污染，存在食品安全隐患。因此，我国法律对食品中大肠菌群的含量有严格的标准和限制。
- 建议：作为食品生产经营者，应严格遵守食品安全法律法规，加强食品生产过程中的卫生管理，定期检测食品中的大肠菌群含量，确保食品符合安全标准。同时，消费者在购买食品时也应关注食品的卫生质量，选择正规渠道购买，避免购买到不合格食品。
可能的法律后果：
- 如果食品生产经营者因大肠菌群超标而受到处罚，不仅可能面临经济损失（如罚款、没收物品等），还可能影响企业的声誉和信誉，甚至导致企业倒闭。因此，食品生产经营者应高度重视食品安全问题，切实履行食品安全主体责任。
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