在车祸中，若我方人员不幸死亡，且事故涉及两辆车，其中一方负主责，另一方负次责，那么保险公司的赔付将依据事故责任认定书确定的责任比例来进行。以下是对此问题的详细解答：

一、赔偿责任划分

1. 机动车之间发生交通事故：

   • 若事故发生在两辆机动车之间，次要责任方通常需承担约30%的赔偿责任。但具体比例可能因事故具体情况、当地交通法规或法院判决而有所调整。

2. 赔偿原则：

   • 赔偿将基于事故责任认定书，该文件由交警部门出具，是确定各方责任比例的权威依据。

二、赔偿项目与计算

赔偿项目包括但不限于：

1. 医疗费：死者治疗期间产生的所有合理医疗费用，需凭医疗机构出具的正式票据进行赔付。

2. 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。

3. 死亡赔偿金：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。若死者年龄超过六十周岁，则每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

4. 被扶养人生活费：若死者有需要扶养的亲属，如未成年子女或无劳动能力的父母，次责一方需根据扶养人丧失劳动能力程度，按照当地消费性支出标准计算并赔付。

5. 精神损害抚慰金：由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为造成的后果以及当地平均生活水平等因素综合确定。

三、保险赔付流程

1. 交强险赔付：

   • 次责一方的车辆通常投保了交强险，交强险将在责任限额范围内（包括死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额和财产损失赔偿限额）对死者家属进行赔付。

2. 商业第三者责任险赔付：

   • 若交强险赔付不足，次责一方投保的商业第三者责任险将按照责任比例（如30%）对剩余部分进行赔付。

3. 自行承担部分：

   • 若交强险和商业第三者责任险赔付后仍有不足，次责一方需自行承担剩余部分的赔偿责任。

四、实际操作建议

1. 及时报警和救助：事故发生后，应立即报警并拨打急救电话，确保伤者得到及时救治。

2. 保留证据：收集并保留所有与事故相关的证据，如医疗记录、费用票据、事故现场照片等，以便后续理赔和诉讼使用。

3. 咨询专业律师：在处理赔偿问题时，建议咨询专业律师，以确保自身权益得到妥善保护。

4. 理性沟通：与主责方和保险公司保持冷静、理性的沟通，力求达成公平合理的赔偿协议。

综上所述，车祸中我方人员死亡且涉及两辆车时，次责一方的保险公司将依据事故责任认定书确定的责任比例进行赔付。赔付项目包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费和精神损害抚慰金等。在处理赔偿问题时，建议及时报警、保留证据、咨询专业律师并与各方理性沟通。