结论：商铺自行改天然气是否合法及安全，需分情况讨论。一般来说，未经相关部门批准擅自改动天然气设施是违法的，且存在极大的安全隐患。
合法性分析
法规依据：
- 根据《城镇燃气管理条例》等相关法律法规，任何单位和个人不得擅自安装、改装、拆除户内燃气设施和燃气计量装置。改动天然气设施需要向燃气管理部门申请，并由具有相应资质的专业人员进行操作。
擅自改动的后果：
- 如果未经批准擅自改动天然气设施，可能会面临燃气管理部门的处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
- 在严重情况下，如果改动行为导致了安全事故，还可能承担刑事责任。
安全性分析
专业资质要求：
- 天然气设施的改动需要由具有相应资质的专业人员进行操作，他们具备专业的知识和技能，能够确保改动过程的安全性和合规性。
- 非专业人员擅自改动天然气设施，很可能由于操作不当或缺乏必要的安全知识，导致天然气泄漏、爆炸等安全事故。
安全风险：
- 擅自改动天然气设施可能破坏原有的安全防护措施，增加泄漏的风险。
- 改动过程中如果操作不当，还可能引发火灾或爆炸等严重后果，对人身和财产安全构成极大威胁。
建议与措施
合法申请：
- 如果确实需要对商铺的天然气设施进行改动，应首先向当地的燃气管理部门提出申请，并按照规定的程序办理相关手续。
专业施工：
- 在获得批准后，应选择具有相应资质的专业施工队伍进行改动操作，确保改动过程的安全性和合规性。
安全检查：
- 改动完成后，应进行全面的安全检查，确保天然气设施的正常运行和安全使用。
总结与进一步思考：商铺自行改天然气不仅违法，而且存在极大的安全隐患。为了保障自身和他人的安全，以及避免不必要的法律风险，建议在进行任何天然气设施改动前，务必咨询并遵循当地燃气管理部门的规定和要求，选择专业施工队伍进行操作。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。