农村违法搭建棚的处罚需依据具体情况，并遵循《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国城乡规划法》以及《基本农田保护条例》等相关法律法规，处罚措施可能包括责令退还土地、限期拆除、没收、罚款、责令停止建设、限期改正、恢复原状以及追究刑事责任等。以下是对这些处罚措施的详细解释：

1. 《中华人民共和国土地管理法》的相关规定

   • 处罚情形：如果未经批准在农用地（尤其是永久基本农田）上擅自建设大棚房用于非农业建设，这属于非法占用土地的行为。
   • 处罚标准：
     • 责令退还非法占用的土地；
     • 限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状；
     • 如果违法建设行为符合土地利用总体规划，那么新建的建筑物和其他设施可能会被没收；
     • 还可以并处罚款，罚款额为非法占用土地每平方米100元以上1000元以下，具体数额根据违法情节的严重程度来定。

2. 《中华人民共和国城乡规划法》的相关规定

   • 处罚情形：在村庄、集镇规划区内未依法取得乡村建设规划许可证或者未按照乡村建设规划许可证的规定进行建设的，属于违反城乡规划的行为。
   • 处罚标准：
     • 责令停止建设，即立即停止违法建设行为；
     • 限期改正，即在规定的期限内对违法建设进行整改；
     • 如果逾期不改正，那么违法建筑物可能会被拆除。

3. 《基本农田保护条例》的相关规定

   • 处罚情形：占用基本农田进行非农业活动，如建窑、建房、挖砂、采石等，破坏基本农田种植条件的，属于严重违法行为。
   • 处罚标准：
     • 责令改正或者治理，恢复原种植条件，即要求违法者对破坏的基本农田进行修复；
     • 处占用基本农田的耕地开垦费1倍以上2倍以下的罚款，具体数额根据违法占用基本农田的面积和造成的损失来定；
     • 如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

4. 其他常见处罚措施

   • 罚款：除了上述法律法规规定的罚款外，根据违章建筑的面积、影响程度及当地规定，还可能处以一定数额的罚款，具体金额因地区和政策而异。
   • 没收违法所得：如果违建大棚用于非法经营或产生违法所得，相关部门将依法予以没收。
   • 其他行政处罚：如责令停止施工、恢复原状、限期改正等，具体根据违法行为的性质和情节决定。

实际应用中的建议：

• 在搭建大棚前，农民朋友应充分了解当地的规划和政策要求，确保建设行为符合法律法规，避免后续的法律风险和经济损失。
• 若面临违建问题，建议及时咨询当地的自然资源部门或相关执法机构，了解具体的法律法规和处罚标准，以便采取合适的应对措施。
• 对于已存在的违建大棚，应尽快按照相关法律法规的要求进行整改，以减轻可能的法律责任。

综上所述，农村违法搭建棚的处罚标准涉及多个法律法规，具体处罚措施需根据违法行为的性质和情节综合考虑。因此，在处理相关问题时，应严格遵循法律法规，确保处罚的公正性和合理性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。