在非法改装电瓶车和喝酒骑电瓶车发生事故的情况下，无法直接判断哪个责任更大，因为责任的大小取决于多种因素，包括改装的具体内容、酒驾的程度、事故发生的具体情况以及各方的过错程度等。以下是对此问题的详细分析：
一、非法改装电瓶车的影响
电瓶车属性变化：非法改装电瓶车可能改变其原有的属性，如速度、重量等，使其可能从非机动车变为机动车。这种变化将直接影响事故责任的划分，因为机动车和非机动车在道路上的行驶规则和责任承担是不同的。
安全隐患增加：非法改装往往伴随着安全隐患的增加，如制动系统失效、转向不灵活等。这些隐患在事故发生时可能成为导致事故发生或加重事故后果的重要因素，从而影响责任的大小。
二、喝酒骑电瓶车的影响
酒驾的法律后果：根据《电动自行车安全技术规范》及相关法律法规，酒驾电瓶车（无论是非机动车还是机动车）均属违法行为。酒驾将影响驾驶员的判断力、反应能力和操作能力，从而增加事故发生的风险。
责任划分中的考量：在事故责任划分时，酒驾将作为一个重要的考量因素。即使酒驾驾驶员不是事故的主要责任方，也可能因其酒驾行为而承担更大的责任比例。
三、事故责任的具体划分
单方事故：如果事故是单方造成的，如酒驾电瓶车驾驶员因操作不当而摔倒或撞上障碍物，那么该驾驶员通常需自行承担全部责任。
双方或多方事故：在双方或多方事故中，责任划分将依据各方行为对事故发生的作用及过错程度。如果非法改装电瓶车驾驶员和酒驾电瓶车驾驶员均存在过错，那么责任将根据各自的过错程度进行划分。例如，如果非法改装导致电瓶车速度过快，而酒驾导致驾驶员反应迟钝，两者共同作用导致了事故的发生，那么两者都可能承担一定的责任。
四、法律建议
严格遵守法律法规：无论是驾驶电瓶车还是其他车辆，都应严格遵守交通法规，杜绝酒驾和非法改装等违法行为。
增强安全意识：驾驶员应增强安全意识，定期检查车辆状况，确保车辆符合安全标准。同时，在驾驶过程中应保持清醒和谨慎，避免分心或疲劳驾驶。
及时咨询律师：如果发生交通事故，应及时咨询专业律师（即我本人，徐新科律师，专注于民间借贷、交通事故领域），了解自己的权利和义务，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
总结来说，非法改装电瓶车和喝酒骑电瓶车发生事故时，责任的大小取决于多种因素。无法直接判断哪个责任更大，而是需要根据具体情况进行综合分析。因此，建议驾驶员严格遵守法律法规，增强安全意识，并在发生事故时及时咨询律师以获取专业帮助。