针对您提出的“建筑劳务分包违法，民工如何起诉讨要劳务工资”的问题，以下是一份详细且具有深度的解答，希望能帮助您更好地理解和操作：
一、明确诉讼前提与准备
确认违法分包事实：
- 首先，您需要确认劳务分包确实存在违法行为，如分包方不具备相应资质、分包行为未经发包方同意等。这通常需要通过查阅相关合同、协议或咨询专业律师来确认。
收集证据材料：
- 劳务合同或协议：尽管分包可能违法，但如果有书面合同或协议，应作为核心证据收集。
- 工作证明：如施工日志、考勤记录、工作证等，证明您确实参与了劳务工作。
- 工资记录：包括银行转账记录、收款收据、工资条等，证明已支付和未支付的工资情况。
- 沟通记录：与分包方或总包方的往来信函、电子邮件、短信、微信聊天记录等，证明您曾多次催讨工资。
- 证人证言：如有其他工友或现场管理人员愿意作证，他们的证言也是重要证据。
确定诉讼主体：
- 原告通常为提供劳务的民工或民工代表（如有多名民工，可推选代表起诉）。
- 被告为违法分包方，若总包方对违法分包行为知情或应知，也可将其列为共同被告。
二、撰写起诉状
起诉状是诉讼的关键文件，应包含以下内容：
- 原告信息：姓名、性别、出生日期、民族、住址、公民身份号码、联系电话。
- 被告信息：公司名称/个人姓名、统一社会信用代码（若为公司）、法定代表人（若为公司）、地址、联系电话。
- 诉讼请求：
- 请求判令被告支付拖欠的劳务工资人民币[X]元。
- 请求判令被告支付逾期付款利息（如有约定或法律规定）。
- 请求判令本案诉讼费用由被告承担。
- 事实与理由：详细陈述劳务分包的情况、您提供劳务的事实、工资支付情况、被告拖欠工资的事实及理由。
- 证据和证据来源：列出所有收集的证据及其来源，如结算单、通话录音、短信记录等。
- 证人姓名和住所：如有证人，提供其姓名和住所。
三、确定管辖法院并提交起诉材料
确定管辖法院：
- 优先依据劳务分包合同或协议中的约定。
- 无约定时，由被告住所地或合同履行地（即施工行为地）的法院管辖。
提交起诉材料：
- 将起诉状、身份证明、证据材料等提交至有管辖权的法院立案庭。
- 支持网上立案的法院，可通过指定平台提交材料。
四、缴纳诉讼费用并等待法院审查
缴纳诉讼费用：
- 接收法院的缴费通知书后，按指定银行缴纳诉讼费，并将缴费单递交法院。
等待法院审查：
- 法院对立案材料进行初步审查，材料不齐时可能要求补充完善。
五、参与诉讼过程
受理与送达：
- 法院受理后，会向被告送达起诉状副本、应诉通知书等法律文书，并给予答辩期限。
证据交换与庭前准备：
- 法院可能组织证据交换，您需做好出庭准备，包括熟悉证据、准备陈述和答辩等。
开庭审理：
- 法庭调查：陈述诉讼请求、答辩，出示证据并质证。
- 法庭辩论：围绕争议焦点进行辩论，阐述观点并反驳对方。
- 最后陈述：总结观点和请求。
调解：
- 法院可能组织调解，若达成一致意见，可签订调解协议，由法院制作调解书。
六、等待判决并执行
判决：
- 法院根据查明事实和适用法律作出判决，明确双方权利义务及责任承担。
- 若不服判决，可在规定时间内上诉。
执行：
- 判决生效后，若被告不履行义务，您可在规定时间内向法院申请强制执行。
- 法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施保障您的权益。
七、特别提示
- 寻求法律援助：若您经济困难或法律知识有限，可寻求当地法律援助机构的帮助。
- 保留证据原件：在诉讼过程中，务必保留好所有证据的原件，以备法院查验。
- 关注诉讼时效：注意诉讼时效的规定，确保在有效期内提起诉讼。
希望以上解答能帮助您更好地理解和操作建筑劳务分包纠纷的诉讼过程，维护自己的合法权益。