结论：劳务关系中的劳务提供者并非可以随意“说不干就不干”，其能否解除劳务关系以及解除的方式和后果，需根据劳务合同的具体约定以及相关法律法规的规定来确定。
分析说明：
劳务合同约定：
- 劳务关系通常基于劳务合同而建立，劳务合同中会明确双方的权利和义务，包括劳务提供者的服务期限、工作内容、报酬支付方式以及解除合同的条件等。
- 如果劳务合同中明确规定了劳务提供者在特定条件下可以解除合同，或者规定了合同解除的通知期限和方式，那么劳务提供者应按照合同约定来行使解除权。
法律法规规定：
- 在没有劳务合同或者劳务合同没有明确规定的情况下，劳务提供者解除劳务关系应遵循相关法律法规的规定。
- 一般来说，劳务提供者有权在合理期限内提前通知对方解除劳务关系，但应尽量避免给对方造成不必要的损失。如果因劳务提供者突然解除劳务关系给对方造成损失的，劳务提供者可能需要承担相应的赔偿责任。
特殊情形下的解除：
- 如果劳务提供者在提供劳务过程中遇到不可抗力或者其他无法继续履行劳务合同的情形（如严重疾病、意外伤害等），可以及时通知对方并解除劳务关系，且通常不需要承担赔偿责任。
- 如果对方存在违约行为或者侵害劳务提供者合法权益的情形，劳务提供者也有权解除劳务关系，并可以要求对方承担相应的法律责任。
法律建议：
- 审查劳务合同：劳务提供者在解除劳务关系前，应仔细审查劳务合同中的相关条款，了解自己的权利和义务以及解除合同的条件和后果。
- 提前通知：除非遇到不可抗力或者其他紧急情形，劳务提供者应尽量提前通知对方解除劳务关系，以便对方有足够的时间安排替代人员或者采取其他措施。
- 协商解决：在解除劳务关系的过程中，劳务提供者应与对方进行友好协商，尽量达成一致意见，避免产生不必要的纠纷和损失。
- 保留证据：如果因解除劳务关系而产生纠纷，劳务提供者应保留好相关证据（如劳务合同、通知记录、工作交接单等），以便在需要时维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果劳务提供者未按照劳务合同约定或者法律法规规定解除劳务关系，给对方造成损失的，可能需要承担赔偿责任。
- 如果劳务提供者因解除劳务关系而与对方产生纠纷，且无法通过协商解决，可能需要通过法律途径来解决争议，这将耗费双方的时间和精力，并可能产生额外的法律费用。
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