在面对因别人挑衅而打伤对方这一情况时，我们需要从法律责任、应对措施以及后续处理等多个层面进行全面分析。
一、法律责任认定
刑事责任：
- 如果对方的伤情经专业鉴定机构鉴定达到轻伤以上（含轻伤），那么你的行为可能构成故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》，故意伤害罪的刑罚根据伤害程度不同，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至死刑等不同程度的刑罚。但在此情况下，法院也会考虑对方挑衅的情节，在量刑时可能予以从轻。
行政责任：
- 若对方伤情为轻微伤，虽不构成刑事犯罪，但你的行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。公安机关可对你处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处罚可能更轻。
民事责任：
- 无论是否承担刑事责任或行政责任，你都需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》，你需要赔偿对方因治疗和康复支出的合理费用，如医疗费、护理费、交通费等，以及因误工减少的收入等。
二、应对措施
立即报警与寻求医疗救助：
- 第一时间拨打110报警电话，向警方如实陈述事情经过。
- 如对方受伤，应立即协助其寻求医疗救助，拨打120急救电话。
积极收集证据：
- 在现场尽可能多地收集证据，包括目击者证言、监控录像、手机拍摄的视频等，以备后续法律程序使用。
咨询专业律师：
- 尽快联系专业的刑事辩护律师，获取专业的法律意见和应对策略，以便更好地维护自己的权益。
配合警方调查：
- 如实向警方陈述事件经过，提供必要的证据和信息，不要隐瞒或歪曲事实。
考虑正当防卫（如适用）：
- 如果对方的挑衅行为严重威胁到你的人身安全，且你的反击行为在合理限度内，可能构成正当防卫。但需注意，正当防卫需满足一定条件，如不法侵害正在进行、防卫行为未明显超过必要限度等。
三、后续处理与反思
承担民事赔偿责任：
- 与对方协商赔偿事宜，或通过法律途径解决民事赔偿问题。保留好相关费用票据作为依据。
吸取教训，反思行为：
- 深刻认识到挑衅和暴力行为的不当性和危害性，学会尊重他人，以平和、理性的方式与他人沟通交流。
- 调整心态和行为，避免因一时冲动再次陷入类似的纠纷中。
案例参考
以甲和乙在商场发生冲突为例，乙先对甲进行言语辱骂和推搡，甲在多次警告无效后一拳将乙打倒在地，导致乙鼻梁骨折，经鉴定为轻伤二级。在此案例中，尽管乙存在挑衅行为，但甲的反击行为造成了乙轻伤的后果，因此甲可能会被追究故意伤害罪的刑事责任。然而，在量刑时，法院会考虑乙的挑衅行为这一情节，对甲从轻处罚。同时，甲还需承担乙的医疗费、误工费等民事赔偿责任。
综上所述，面对挑衅并发生打斗时，应保持冷静和理智，通过合法途径维护自己的权益。暴力并非解决问题的最佳方式，而是可能带来严重的法律责任和后果。希望你能从中吸取教训，以更成熟、理性的方式处理类似情况。