针对您提出的“借开民宿为由付装修费，且已经签了合同，该怎么办”这一问题，核心在于合同效力及后续处理方式，我将分情况为您详细分析：

1. 若对方确实用于开民宿且合同合法有效
   如果对方按照合同约定，将您支付的装修费用实际用于民宿装修，且合同内容（如付款方式、装修标准、违约责任等）不违反法律强制性规定，那么合同具有法律效力。此时您需履行合同义务（如按期付款），对方需按约定完成装修。若一方违约，另一方可依据合同主张权利（如要求继续履行、赔偿损失等）。

2. 若对方虚构“开民宿”事实，涉嫌合同诈骗
   如果对方以“开民宿”为幌子，实际将装修费挪作他用（如个人消费、偿还债务等），且存在非法占有目的，可能构成合同诈骗罪。此时您可采取以下措施：

   • 收集证据：包括合同、付款凭证、对方承诺开民宿的聊天记录、证人证言等，证明对方虚构事实、隐瞒真相。
     
   • 协商解决：尝试与对方沟通，要求返还装修费或继续履行合同。
     
   • 民事诉讼：若协商无果，可向法院起诉，主张合同无效或撤销，并要求对方返还财产、赔偿损失。
     
   • 刑事报案：若证据充分，可向公安机关报案，追究对方刑事责任。

3. 若合同存在可撤销情形（如欺诈、胁迫）
   根据《民法典》第148条，若对方以欺诈手段使您在违背真实意思的情况下签订合同，您有权请求法院或仲裁机构撤销合同。撤销后，合同自始无效，对方需返还装修费，您可能需返还已接受的装修成果（如已装修部分）。

4. 若合同部分无效或显失公平
   如果合同中部分条款（如利息、违约金）违反法律强制性规定或显失公平，您可主张该部分无效，但不影响其他条款效力。例如，若合同约定利息过高，您可要求按法定利率调整。

建议行动步骤：

1. 立即停止支付后续款项，避免损失扩大；
   
2. 梳理合同条款及付款记录，明确双方权利义务；
   
3. 与对方协商，要求解释资金用途并出示装修进度证明；
   
4. 若协商无果，尽快咨询律师，评估证据并制定诉讼或报案策略。
   

如有进一步细节（如合同具体内容、对方行为模式等），可随时向我补充，我会为您定制更精准的解决方案。