买家具时支付的订金在一定条件下是可以退还的，但具体能否退还以及退还的方式需根据合同约定和实际情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
可以退还订金的情况
商家未开始定制工作：
- 如果商家尚未进行任何定制工作，消费者取消订单时，商家应当全额退还订金。因为此时商家并未因消费者的行为产生实际损失，所以订金应当予以退还。
商家违约：
- 若商家存在违约行为，如未按约定时间交货、家具质量不符合标准或与样品不符等，消费者不仅有权要求退还订金，还可以依法向商家索赔。这是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金（在此情境下，虽为订金，但商家违约行为性质相同，消费者有权要求退还并索赔）。
合同约定的退还条件成就：
- 若合同中明确约定了订金退还的具体条件，且这些条件不违反法律法规，当条件满足时，买家可以要求退还订金。例如，合同中可能约定，若买家因特定原因（如家庭成员重大疾病）无法购买家具，商家应退还订金。
不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因：
- 如自然灾害等不可抗力因素导致买家无力购买家具，可以以不可抗力为由要求商家退还订金。根据《民法典》的规定，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。
不可以退还订金的情况
消费者单方面反悔，且商家已产生实际损失：
- 若消费者单方面反悔，不想继续购买定制家具，且商家已开始定制工作并产生了实际费用（如采购原材料、投入人工等），则商家可以要求消费者承担这部分损失。在扣除相应损失后，商家应将剩余的订金退还给消费者。但若损失等于或超过订金金额，商家可能不退还订金。
合同明确约定不退：
- 若合同中已明确注明“订金不退”条款，且不存在欺诈、胁迫等无效情形，该约定具有法律效力。此时，消费者需按照合同约定执行，无权要求退还订金。
退还订金的具体方法
与商家协商：
- 首先尝试与商家进行友好协商，明确双方的责任和诉求，争取达成一致的解决方案。这是最直接且成本最低的方式。
寻求第三方帮助：
- 如果协商无果，可以向消费者协会、市场监督管理部门等相关机构投诉，请求他们介入调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成公平合理的解决方案。
法律途径：
- 若上述方法均无法解决问题，且涉及的订金金额较大，消费者可以考虑通过法律途径解决。在此过程中，务必收集和保留好相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），以便在诉讼中支持自己的主张。
注意事项与建议
- 在购买家具时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于订金支付、退还及违约责任的规定。确保自己了解并同意合同中的所有条款。
- 若合同中没有明确规定订金退还的条款，应与卖家进行充分沟通，了解卖家的订金政策。并在沟通中尽量达成书面协议或保留沟通记录，以备不时之需。
- 在遇到订金退还问题时，建议及时与卖家沟通协商，寻求合理的解决方案。若协商无果，再考虑采取其他措施维护自己的权益。
综上所述，买家具交的订金能否退还以及如何退还，需根据具体情况和合同约定来判断。消费者在购买家具时应谨慎阅读合同条款，了解订金的相关规定，以避免不必要的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。